Pasta en Salsa de Tomate: Receta Fácil y Rápida

Te enseño a preparar una pasta en salsa de tomate casera, donde la salud se une al sabor. Con ingredientes naturales y trucos inteligentes, esta receta es un deleite para los niños y una elección consciente para los adultos preocupados por la nutrición. Además, te proporcionamos información valiosa sobre las opciones de pasta saludable y los beneficios de una salsa de tomate casera.

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Beneficios de la pasta de Quinoa y Arroz integral:

• La quinoa es una fuente completa de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales.
• El arroz integral aporta fibra, vitaminas del complejo B y minerales esenciales.

Ventajas de la Pasta de Garbanzos:

• Rica en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad.
• Baja en índice glucémico, ideal para el control del azúcar en la sangre.

Ingredientes:

• 400 gramos (1 libra) de tomates frescos
• 1 cucharadita de especias italianas (o mezcla de orégano, romero, albahaca)
• 1 zanahoria
• 1/2 rama de apio
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de queso parmesano, manchego o chihuahua
• 1 paquete de tu pasta saludable favorita

Instrucciones Paso a Paso:

Paso 1: Cuece 1 zanahoria en trozos por 2 minutos, luego agrega 400grs (ó 1lb) tomates y ½ rama de apio. Deja que hierva por 7 minutos.

Paso 2: En otra olla, cocina la pasta según las indicaciones del paquete.

Paso 3: Licúa los vegetales cocidos con 1 diente de ajo para obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: En una sartén, añade 2 Cucharadas de aceite de oliva, 1 Cucharada de las hierbas italianas y sal al gusto. (Hierve la salsa durante 3-5 minutos).

Paso 5: Vierte la salsa sobre la pasta cocida y mezcla bien.

Paso 6: Agrega 3 Cucharadas del queso elegido y mezcla de nuevo.

Esta pasta en salsa de tomate casera no solo conquistará los paladares de tu familia, sino que también te llenará de alegría al saber que estás proporcionando una comida nutritiva y deliciosa.

Explora tu creatividad en la cocina con esta receta base de pasta en salsa de tomate! Dale tu toque personal añadiendo ingredientes frescos a tu gusto. Imagina la magia de la pasta fresca, la elegancia del ‘pasta al forno’, la simplicidad de la pasta clásica, o incluso la extravagancia de una pasta verde.

Como preparar Salsa de Tomate Casera

Instrucciones:

Paso 1: Hierve 2 zanahoria en trozos y 1 rama de apio por 4 minutos. Luego añade 1kg (ó 2lb) jitomates y hierve 5 minutos. Licúa zanahorias, ajo, apio, tomates y 2 tazas de agua.

Paso 2: En olla con 1 cucharadita de aceite, calienta y saltea cebolla. Agrega 1 taza de tomate picado, cocina 1 minuto. Vierte la mezcla licuada. Añade orégano, romero y sal. Hierve 8 minutos, mezcla ocasionalmente.

Paso 3: Enfría y guarda en porciones para congelar o refrigerar por 5 días.

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