PASTA EN SALSA DE TOMATE CASERA

Yo sé que con mis niños no hay pierde. Las pasta en salsa de tomate les encanta y a mí me fascina hacer la salsa de tomate casera con ingredientes naturales. Preparar una salsa de tomate casera te permite utilizar varios tipos de verduras para agregar nutrientes y evitar los conservadores y exceso de sal de las salsas de tomate para pasta comerciales.

Pasta en salsa de tomate casera

PASTAS SALUDABLES DE QUINOA, ARROZ INTEGRAL O GARBANZOS

Te paso varios tips. A mí para empezar me fascina la pasta pero sé que el trigo digamos que no es uno de los alimentos más favorecedores para la figura y salud. La gran ventaja es que ahora puedes encontrar una amplia gama de opciones de pastas hechas en base a granos. A mí en especial me gusta la de quinoa con arroz integral. También he comprado pasta hecha a base de garbanzos o lentejas.

Mis niños la verdad ni notan la diferencia de que no están comiendo la tradicional pasta si no algo mucho más nutritivo.

La pasta de garbanzos la pueden encontrar en la marca BANZA y la de arroz integral con quinoa me gusta la de ALDI, es económica y esta muy rica, es de la marca LiveGFree que es la marca Gluten Free de Aldi por lo que esta perfecta para una receta de pasta Gluten Free para los que son intolerantes al gluten y son amantes de la pasta.

Bueno aquí todo el secreto esta en la salsa de tomate para espagueti o pasta.

Salsa de tomate casera para pasta

INGREDIENTES PARA SALSA DE TOMATE CASERA PARA ESPAGUETI O PASTA

  • 400 gr o 1 libra de tomate
  • 1 cdta de especias italianas (así venden la mezcla de especias en el área de especias en el super mercado, si no encuentras o no tienes puedes mezclar orégano, romero, albahaca)
  • 1 zanahoria
  • 1/2 rama de apio
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 Cucharadas de queso parmesano o queso manchego o Chihuhua
  • 1 paquete de pasta
Puedes usar el tipo de pasta que prefieras

COMO PREPARAR SALSA DE TOMATE PASO A PASO

  1. Pon a cocer la zanahoria cortada en trozos en agua por 2 minutos
  2. Agrega los tomates a las zanahorias y la porción de apio.
Puré de tomate casero saludable para pasta o pizza

3. Deja hervir por 7 minutos

4. En una olla pon a hervir agua. Una vez que veas que el agua burbujea significa que ya esta hirviendo. Agrega la pasta.

5.Revisa el tiempo de cocción de la pasta en el empaque donde venía. Por lo general cuando se trata de pasta integran o de arroz y quinoa el tiempo de cocción es un poco mayor. La pasta de garbanzo se cuece más rápido.

6. Una vez que la pasta este al dente tira el agua y vuelve a colocar en la olla.

7. Tras 7 minutos aproximadamente tus vegetales ya deben estar cocidos.

8. Coloca los vegetales en la licuadora junto con el ajo y licúa muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

9. Coloca el aceite de oliva sobre una sartén

10. Agrega la mezcla de hierva italianas y sal al gusto. Yo utilice 1/2 cdta de sal

11. Deja hervir la salsa de 3 a 5 minutos.

12. Vierte la salsa a la pasta y mezcla.

13. Agrega el queso parmesano y mezcla de nuevo.

14. Sirve.

¿Quién no disfruta de un delicioso plato de espagueti o pasta en salsa de tomate casera recién preparada con ingredientes frescos?

Mi niños siempre repiten más de un plato cuando preparo esta pasta y yo me siento feliz por que se que este alimento esta nutriendo su cuerpo y yo nutro mi alma al saber que preparo alimentos sanos y naturales para mi familia.

Hace poco comencé a germinar mis propios tomates, estoy esperando crezcan un poco mas para transplantarlos y preparar mi propio receta de salsa de tomate casera con mis propios tomates. Sí deseas aprender a germinar entra aquí..

como sembrar tomates en casa
Pasta fácil con tomate

Pasta en salsa de tomate

4 from 3 votes
Imprimir Pin Rate
Plato: Guarnicion
Cocina: Italian
Keyword: pasta
Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 19 minutos
Tiempo total: 27 minutos
Raciones: 8 porciones

Ingredientes

  • 400 gramos de tomate
  • 1 cdta de hierbas italianas
  • 1 zanahoria
  • 1/2 rama de apio
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 3 cdas de queso parmesano o queso manchego o chihuahua
  • 1 paquete de pasta

Elaboración paso a paso

  • Pon a cocer la zanahoria cortada en trozos en agua por 2 minutos
  • Agrega los tomates a las zanahorias y la porción de apio.
  • Deja hervir por 7 minutos
  • En una olla pon a hervir agua. Una vez que veas que el agua burbujea significa que ya esta hirviendo. Agrega la pasta.
  • Revisa el tiempo de cocción de la pasta en el empaque donde venía. Por lo general cuando se trata de pasta integran o de arroz y quinoa el tiempo de cocción es un poco mayor. La pasta de garbanzo se cuece más rápido.
  • Una vez que la pasta este al dente tira el agua y vuelve a colocar en la olla.
  • Tras 7 minutos aproximadamente tus vegetales ya deben estar cocidos.
  • Coloca los vegetales en la licuadora junto con el ajo y licúa muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Coloca el aceite de oliva sobre una sartén
  • Agrega la mezcla de hierva italianas y sal al gusto. Yo utilice 1/2 cdta de sal
  • Deja hervir la salsa de 3 a 5 minutos.
  • Vierte la salsa a la pasta y mezcla.
  • Agrega el queso parmesano y mezcla de nuevo.
  • Sirve.

Sharing is caring!

2 comentarios en «PASTA EN SALSA DE TOMATE CASERA»

Deja un comentario

Recipe Rating