ENSALADA DE PASTA FRÍA Y TOMATES CHERRY

Name: Ensalada de pasta fría con tomate cherry
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1/2 Tza tomate cherry ( Cortados a la mitad); 1/2 Tza aceituna (negra); 5 Hoja Albahaca (hojas frescas); 2 Cdas aceite de olivo; 1 Pizca pimienta (negra); 1 Trozo chile de árbol (Molido o en polvo); 2 Tza pasta (Corta cocida y fría, puede ser Penne o coditos); 180 gr Queso mozarrella

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Esta ensalada de pasta fría es deliciosa con tomates Cherry y queso, también puedes agregar aceitunas negras y probar una combinación de sabores (y colores) que te van a encantar! En 10 minutos queda una comida lista y perfecta!

Pasta con cherry tomatoes | Las recetas de Laura

Ensalada de pasta fría con tomates cherry y albahaca

Porciones:2 Preparación: 10 minutos

Esta receta es sumamente sencilla de preparar, ya que sólo debes mezclar los ingredientes y listo!

La ensalada de Pasta Fría con Tomates Cherry y Queso es una excelente opción a la hora de la comida o la cena ya que es sumamente ligera pero que a la vez te permite sentirte satisfecha – así que no irás a la cama con la sensación de tener hambre. Otra ventaja es que por su sencillez en la preparación, puede sacarte de apures si tienes invitados sorpresa, además de que los colores de sus ingredientes hacen que luzcan espectacular en tu mesa.

También, es importante mencionar es que esta receta se recomienda para personas con problemas de salud como es el colesterol alto, la diabetes o que presentan alguna insuficiencia renal. Importante: para las personas que estén a dieta, yo les recomiendo sustituir el queso mozzarella por queso fresco o panela para reducir la cantidad de grasa. Esto es porque, en general, los quesos blancos son los recomendados por los nutriologos ya que tienen menos sales y grasas.

Así que si no deseas complicarte con el tiempo de preparación, o apenas estás empezando a aprender a cocinar, esta receta de Ensalada de Pasta Fría con Tomates Cherry y queso es una excelente opción, ya que queda lista en sólo tres pasos.

Si la preparas; por favor, no olvides compartirme tus fotos en mis redes sociales!

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

Ensalada de Pasta Fría con tomate cherry y queso mozzarella

Ensalada de pasta fría con tomate cherry

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Plato: Platillo Principal

Cocina: Italian

Tiempo de preparación: 10

Tiempo total: 10

Raciones: personas

Autor: Laura Muller

Ingredientes

½ Tza tomate cherry Cortados a la mitad
½ Tza aceituna negra
5 Hoja Albahaca hojas frescas
2 Cdas aceite de olivo
1 Pizca pimienta negra
1 Trozo chile de árbol Molido o en polvo
2 Tza pasta Corta cocida y fría, puede ser Penne o coditos
180 gr Queso mozarrella

Elaboración paso a paso

Coce la pasta en agua con una pizca de sal.
Mezcla la pasta con todos los ingredientes.
Sirve

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Acerca de
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Laura Muller

Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.

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