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Pasta en Crema de Poblano con Queso

Deliciosa Pasta al Poblano, cremosa, picosita y saludable con un pequeño secreto; sin crema! Menos grasa y más sabor en este delicioso platillo, un sabor muy mexicano que encantará a toda tu familia!

Pasta al poblano | Las Recetas de Laura

Pasta al Poblano

 

Pasta al Poblano, cremosa y picosita. Wow! Lo que seguro viene a la mente es preguntarse ¿cómo puede ser light y saludable? Normalmente,  se considera a la pasta como un “alimento de pecado”, sobretodo si estas en dieta o buscando controlar tu peso. Pero, ¿a quién no le gusta la pasta? He ahí el dilema: querer no privarse del pecado, y la vez no engordar.

Aquí tenemos la respuesta. En esta receta te mostraré que es posible el placer de una deliciosa pasta sin sentir que está saboteándose el esfuerzo por lograr el control de tu peso, y más si estás inscrita en El Reto.

El truco es sencillo. Consiste en preparar una salsa de chile poblano en su versión light: sustituyendo la crema por el yogurt natural!

Sí, así de simple se logra la misma consistencia y un delicioso sabor pero sin tanta grasa que se traduce en calorías. Con este cambio se obtiene un platillo saludable y nutritivo. Esto es porque el yogurt tiene propiedades como: 1) alto contenido de vitamina B, una ventaja para las mujeres en especial para ayudar al metabolismo 2) calcio, magnesio y fósforo que previenen la descalcificación en edades maduras y avanzadas, entre otros beneficios 3) mejora la digestión, ayudando a la flora intestinal 4) puede ser consumido por quienes no toleran la lactosa.

Lo único que recomiendo: no te excedas con las cantidades de pasta 😉

También recomiendo: Ensalada de pasta con cherry tomatoes

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

Pasta al poblano

 

pasta al poblano | las recetas de laura

Pasta con chile poblano | Las Recetas de Laura

Pasta con chile poblano

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 2 Tza pasta previamente cocida, puede ser penne o codito
  • 1/2 Tza yogurt natural, asegurarse que sea sin azúcar o sustituto de azúcar.
  • 1/4 Tza queso para gratinar
  • 1 Pizca sal
  • 1 Pza chile poblano previamente tostado, pelado y desvenado

Elaboración paso a paso

  • En la licuadora agrega el yogurt y el chile poblano tostado y pelado, agrega sal al gusto y licua.
  • Mezcla la salsa con la pasta previamente cocida
  • Agrega queso encima y mételo al horno 5 minutos para derretirlo

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