Cómo preparar avena con yogurt: Un postre delicioso y saludable

Last Updated on septiembre 25, 2024 by Laura Muller

¿Buscas un postre nutritivo y delicioso que además te ayude a mantenerte saludable? Hoy te enseño cómo preparar avena con yogurt, una receta perfecta para regular los niveles de colesterol y disfrutar de algo dulce sin sentir culpa. Este postre es ideal para consentir a tu familia, en especial a los niños, ya que tiene un sabor dulce y una textura deliciosa, ¡les encantará!

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Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de avena (mejor si es avena rústica o old fashion)
• Canela al gusto
• Pizca de sal
• 1 taza de frutas frescas (fresas, melón, blueberries o lo que tengas en casa)
• ½ taza de yogurt light
• 1 puñado de granola
• Almendras (o nueces)
• Miel virgen (opcional)

Preparación:

1. Cocción de la avena: En una cacerola, añade una taza de agua y las 3 cucharadas de avena. Es preferible usar avena old fashion porque no contiene fécula de maíz, lo que la hace más saludable, especialmente si estás cuidando tu dieta. Agrega una pizca de sal y canela al gusto. Cocina a fuego lento hasta que la avena espese. Si prefieres una textura más suave, puedes añadir una taza extra de agua.
2. Enfriar la avena: Una vez que la avena esté bien cocida y espesa, retírala del fuego y déjala enfriar. Es importante que quede con una consistencia pastosa, perfecta para combinarla con el yogurt.
3. Montaje del postre: En un vaso transparente (o el recipiente que prefieras), coloca una capa de avena fría. Luego, añade una capa de yogurt light. Recuerda que esta receta está diseñada para mantener cada porción por debajo de 300 calorías, ideal para quienes buscan cuidar su salud.
4. Añadir frutas: Sobre el yogurt, agrega una capa de frutas frescas. Las fresas, melón y blueberries no solo aportan color y sabor, sino que también son ricas en antioxidantes, especialmente los frutos morados, que son excelentes para prevenir enfermedades.
5. Repetir capas: Continúa alternando capas de avena, yogurt y frutas hasta llenar el vaso. Finaliza con una capa de yogurt y decora con un poco de granola y almendras para agregar textura y grasas saludables.
6. Toques finales: Si lo deseas, puedes añadir una cucharadita de miel virgen para endulzar un poco más el postre, especialmente si lo estás preparando para niños. Si estás cuidando tu dieta, te recomiendo evitar el azúcar y disfrutarlo así, naturalmente.

Beneficios de la avena y yogurt:

• La avena es rica en fibra, lo que ayuda a regular el colesterol y mejora la digestión.
• El yogurt aporta probióticos que son beneficiosos para la salud intestinal y fortalecen el sistema inmunológico.
• Las frutas frescas aportan vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para una dieta balanceada.

Tips finales:

Este postre es perfecto para disfrutarlo frío, lo que lo convierte en una opción ideal para los días calurosos. Además, puedes adaptarlo con las frutas que tengas en casa. ¡Incluso puedes preparar esta receta con avena caliente, aunque fría queda mucho más sabrosa!

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