|

Huevos con chorizo


Cuando hago Huevos con Chorizo para mi familia, el desayuno está listo en menos de 15 minutos. Este desayuno tradicional mexicano es una receta fácil, de una sola sartén, que combina perfectamente con frijoles para un desayuno mexicano clásico o se puede envolver en un burrito para un delicioso Burrito de Huevos con Chorizo.

image 21

Preparo la receta de huevos con chorizo al menos dos veces por semana. ¡A mi familia le encanta, como debería ser en cualquier hogar mexicano!

¡Cocinemos este desayuno mexicano clásico!

Instrucciones:

  • 1. Preparar los Huevos: Batir los huevos con leche y sal. (La leche en los huevos es una tradición familiar, aporta riqueza a los huevos).
image 22
image 23
  • 2. Sofreír la Cebolla: Calentar el aceite de cocina en una sartén y sofreír la cebolla picada hasta que cambie de color.
image 24
image 25
  • 3. Cocinar el Chorizo: Agregar el chorizo a la sartén. Desmenuzarlo con una espátula y revolver ocasionalmente. Cocinar el chorizo a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos hasta que cambie de rojo brillante a rojo oscuro.
image 26
  • 4. Combinar con los Huevos: Verter los huevos batidos en la mezcla de chorizo.
image 27
image 28
  • 5. Cocinar los Huevos: Revolver la mezcla suavemente a fuego medio-alto. Cocinar hasta que los huevos estén casi listos, luego apagar el fuego para evitar que se cocinen demasiado. Ajustar este paso según cómo prefieras tus huevos revueltos.
image 29
image 30

¿Cuál es la mejor manera de servir Chorizo con Huevos?

Junto a un lado de frijoles refritos (frijoles refritos), salsa picante o salsa verde, y algunas tortillas de maíz o harina calientes, o prueba este auténtico burrito de desayuno de huevo con chorizo

image 31

Tal vez te preguntes, ¿son saludables los huevos con chorizo?

Históricamente, el chorizo se reservaba para ocasiones especiales debido a su alto contenido de grasa. Sin embargo, con opciones más nutritivas, como chorizo de pollo bajo en grasa, chorizo de res magra o chorizo de soya, los huevos con chorizo se pueden disfrutar como un desayuno alto en proteínas tantas veces como quieras durante la semana.

image 32

¿Cuáles son los diferentes tipos de chorizo?

El auténtico chorizo mexicano se hacía con cerdo, pero los tiempos han cambiado. Hoy en día, hay diferentes tipos de chorizo, como el chorizo de soya, chorizo de res e incluso chorizo de pollo, ¡que es mi favorito!

La marca recientemente lanzó un chorizo de pollo que se ha convertido en mi opción favorita debido a su bajo contenido de grasa.

image 33

Congelar el Chorizo

¡Sí, puedes congelar el chorizo! Descongélalo en agua a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de usar.

huevos con chorizo

Huevos con chorizo

No ratings yet
Imprimir Pin Rate
Plato: Desayuno
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Autor: Laura Muller

Ingredientes

  • 1/4 taza cebolla picada
  • 1 cdta aceite de cocina
  • 5 huevos
  • 7 onzas chorizo
  • 3 cdas leche
  • 3 pizcas sal

Elaboración paso a paso

  • Preparar los Huevos: Batir los huevos con leche y sal. (La leche en los huevos es una tradición familiar, aporta riqueza a los huevos).
  • Sofreír la Cebolla: Calentar el aceite de cocina en una sartén y sofreír la cebolla picada hasta que cambie de color.
  • Cocinar el Chorizo: Agregar el chorizo a la sartén. Desmenuzarlo con una espátula y revolver ocasionalmente. Cocinar el chorizo a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos hasta que cambie de rojo brillante a rojo oscuro.
  • Combinar con los Huevos: Verter los huevos batidos en la mezcla de chorizo.
  • Cocinar los Huevos: Revolver la mezcla suavemente a fuego medio-alto. Cocinar hasta que los huevos estén casi listos, luego apagar el fuego para evitar que se cocinen demasiado. Ajustar este paso según cómo prefieras tus huevos revueltos.
pins sopa de fideo 2

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating