Cómo hacer barritas de avena caseras: receta saludable y deliciosa
Last Updated on octubre 1, 2024 by Laura Muller
¿Buscas un snack nutritivo, fácil de hacer y perfecto para toda la familia? Las barritas de avena caseras son la opción ideal. Además de ser una receta versátil, puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos. Ya sea que prefieras un toque de coco, un extra de chocolate o una mezcla de frutos secos, estas barritas son perfectas para el desayuno o una merienda rápida. ¡Y lo mejor es que están llenas de energía y nutrientes!
Ingredientes clave
- Avena: 3 tazas (un carbohidrato saludable que aporta energía y ayuda a mantener la sensación de saciedad).
- Harina: 1 ½ taza (puedes optar por harina integral para una versión más saludable).
- Polvo para hornear: 1 cucharadita (ayuda a que las barritas crezcan un poco y tengan una textura suave).
- Canela en polvo: 1 cucharadita (aporta un delicioso sabor y aroma).
- Sal: una pizca (realza los sabores).
- Aceite de coco: ½ taza (puedes sustituirlo por mantequilla o aceite vegetal).
- Huevos: 2 (para darle estructura y humedad a las barritas).
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita (para un toque dulce y aromático).
- Azúcar mascabado: ¾ de taza (también puedes usar miel o edulcorantes naturales como miel de agave).
Instrucciones para preparar barritas de avena
- 1- Prepara los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la avena, la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal. Es fundamental mezclar bien estos ingredientes para que la masa quede homogénea.
- 2- Azúcar y extras: Si te gusta un toque dulce, añade el azúcar mascabado. También puedes optar por miel o edulcorante. Esta receta es flexible, así que ajusta según tus gustos o necesidades.
- 3- Añade los ingredientes húmedos: Agrega el aceite de coco (o el sustituto que prefieras), los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
- 4- Divide y personaliza: Divide la mezcla en tres partes para crear diferentes sabores:
- Barritas de coco y nueces: Añade 4 cucharadas de coco rallado y media taza de nueces, almendras o una mezcla de frutos secos.
- Barritas de pasas y chocolate: Incorpora pasas, blueberries o arándanos deshidratados y pequeños trozos de chocolate oscuro.
- Barritas de frutas y chocolate: Coloca una capa de la mezcla de avena, añade frutas como blueberries o fresas, y termina con más avena y chocolate.
- 5- Hornea: Precalienta el horno a 180°C (360°F) y coloca la mezcla en una charola para hornear con papel encerado. Hornea durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
- 6- Deja enfriar y corta: Una vez fuera del horno, deja enfriar por al menos una hora. Luego, corta las barritas según el tamaño que prefieras. ¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas barritas de avena caseras perfectas para cualquier ocasión.
Beneficios de las barritas de avena
Estas barritas no solo son deliciosas, sino también súper nutritivas. La avena es una excelente fuente de carbohidratos complejos que aportan energía de larga duración, mientras que las nueces y el aceite de coco proporcionan grasas saludables. Los huevos, por su parte, añaden una dosis de proteína que las convierte en una opción equilibrada para el desayuno o un snack antes de hacer ejercicio.
Perfectas para la familia
Estas barritas son ideales para llevar en la lonchera de los niños, como snack en el trabajo o incluso como opción saludable para una fiesta. Además, si tienes amigos que practican deportes o fitness, ¡estas barritas de avena serán su nueva merienda favorita!
Otras recetas con avena:
-3 desayunos fáciles con avena
Cómo hacer barritas de avena caseras
Ingredientes
- 3/4 taza azúcar morena o sustituto de azúcar
- 2 piezas huevo
- 1 cda extracto de vainilla
- 1 1/2 taza harina panadera – ó 620 grs
- 1 cdta polvo para hornear
- 1 cdta canela en polvo
- 3 tazas avena
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Mezcla con un tenedor la harina con la avena, el azúcar, el polvo para hornear y la canela.
- Agrega a la mezcla los huevos, y la vainilla e integra todos los elementos, de ser necesario utiliza tus manos
- Puedes combinar esta mezcla con tus ingredientes preferidos, aquí te doy algunas opciones, con esta cantidad te saldrán alrededor de 12 barritas un poquito más grandes que las comerciales: 1) para las Barritas de Manzana y Pasas: 1 manzana cortada en cuadritos pequeños y ¼ de uvas pasas 2) Barritas de chocolate con blue berries: ½ tza de blue berries y ½ tza de chispas de chocolate. 3) Barritas de coco con nueces: ½ tza de coco rallado y ½ tza de nueces con frutos secos
- Coloca la mezcla en una charola para hornear y comprime los ingredientes un poco. Puedes colocar papel encerado en el fondo para retirarlas con facilidad.
- Hornéalos a 180ºC (ó 360ºF) por 17 minutos o hasta que veas que las orillas se ven tostadas, si todavía están muy blandas hornea otros 5 minutos
- Deja enfriar y corta las barritas en el tamaño que desees.
Video
Notas
En el video agregas aceite de coco, pero no los mencionas en el listado de los ingredientes. Se puede omitir?
Así es, en esta receta escrita viene para hacerlo sin el aceite, también puedes usar mantequilla si lo deseas (yo no quise usarla para evitar la grasa, pero también quedan muy ricas)