PAN DE ELOTE LIGHT, DELICIOSO
Last Updated on julio 10, 2024 by Laura Muller
Un Pan de elote LIGHT y delicioso, reducido en calorías para que no dejes de comer lo que más te gusta y no dejes de disfrutar de las cosas deliciosas de la vida. En Las Recetas de Laura te damos opciones reducidas en calorías para darte gusto en forma saludable para ti y tu familia!
PAN DE ELOTE LIGHT, MUY SALUDABLE
Porciones:10 
Preparación:75 Min.
Este Pan de Elote Light, es una receta con trucos para hacerlo menos engordador, pero que queda igual de rico que usando la receta tradicional. En esta ocasión voy a compartirte la manera de lograr una leche condensada hecha en casa, para que no compres la del supermercado que tiene demasiada azúcar. Toma nota que este tip te servirá no sólo para este pan sino muchos otros postres.
También vamos a lograr con esta preparación que se reduzca la cantidad de calorías por el huevo que usaremos. El hecho de usar la pura clara de huevo hará que se disminuyan las calorías en cada porción. Para darte una idea, hay 60 calorías en cada huevo con yema. Al retirar la yema, logramos que sean 17 calorías. Entonces, imagínate que con este detalle de la yema, consumes menos de 30% de las calorías.
También, haremos otro cambio: menos mantequilla. Más light? yo creo que imposible, más con un sabor delicioso.
Checa mi vídeo para que puedas ver más tips y consejos de esta receta. Aparte, te voy a platicar un poco más sobre los beneficios de las claras de huevo. Los tips son interesantes para guardar la línea y para quienes tienen alto el nivel de colesterol.
También recomiendo: postres saludables.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
PAN DE ELOTE LIGHT
PAN DE ELOTE LIGHT
Un Pan de elote LIGHT y delicioso, reducido en calorías para que no dejes de comer lo que más te gusta y no dejes de disfrutar de las cosas deliciosas de la vida. En Las Recetas de Laura te damos opciones reducidas en calorías para darte gusto en forma saludable para ti y tu familia!
Ingredientes
- 1 tza agua hirviendo
- 2 tzas Leche en polvo
- 1 tza azúcar mascabado
- 1 cda extracto de vainilla
- 1 cda aceite vegetal o mantequilla
- 7 tzas elote aproximadamente 6 piezas de elote desgranado
- 8 pzas huevo sólo las claras
- 1 pizca sal
- 1/2 cda polvo para hornear
Elaboración paso a paso
- Batir bien en la licuadora el agua hirviendo con la leche en polvo.
- Agrega a la mezcla el azúcar, extracto de vainilla y una cucharada de mantequilla
- Desgranar los elotes y agrega los granos a la licuadora junto con los huevos, una pizca de sal y la 1/2 cucharada de polvo para hornear
- Licuar toda la mezcla, hasta lograr la consistencia deseada.
- Engrasar el molde en donde colocaras la mezcla para que no se pegue. Vaciar la mezcla en el molde.
- Precalentar el horno en 180 grados C (350 grados F) por unos 10 minutos
- Hornear la mezcla por 60 min aproximadamente
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PAN DE ELOTE LIGHT
Ingredientes
- 1 tza agua hirviendo
- 2 tzas Leche en polvo
- 1 tza azúcar mascabado
- 1 cda extracto de vainilla
- 1 cda aceite vegetal o mantequilla
- 7 tzas elote aproximadamente 6 piezas de elote desgranado
- 8 pzas huevo sólo las claras
- 1 pizca sal
- 1/2 cda polvo para hornear
Elaboración paso a paso
- Batir bien en la licuadora el agua hirviendo con la leche en polvo.
- Agrega a la mezcla el azúcar, extracto de vainilla y una cucharada de mantequilla
- Desgranar los elotes y agrega los granos a la licuadora junto con los huevos, una pizca de sal y la 1/2 cucharada de polvo para hornear
- Licuar toda la mezcla, hasta lograr la consistencia deseada.
- Engrasar el molde en donde colocaras la mezcla para que no se pegue. Vaciar la mezcla en el molde.
- Precalentar el horno en 180 grados C (350 grados F) por unos 10 minutos
- Hornear la mezcla por 60 min aproximadamente
Pan de Elote Light
Me encanta leer tus comentarios! Escribeme aqui abajo y ayudame compartiendo esta receta con tus amigos. ❤Laura
Que tipo de leche en polvo? Puede ser leche líquida de soya o almendras?
si, puedes sustituirla
Puedes utilizar cualquier tipo de leche en polvo, yo uso la baja en grasa, si tiene que ser en polvo para que te quede bien la consistencia perfecta, si usas leche líquida te puede quedar muy aguado.
Yo le puse más elotes 9, claras 15, polvo para hornear 2 cditas, mantequilla 1/4 tza y agua 1 1/2 tza y menos azúcar como 150 g. Quedó perfecto, pero le sobraron claras.
Se podrá combinar mitad de mantequilla y mitad del puré de manzanas que mencionas? Será que funciona igual de bien ? Gracias besos
Nunca lo he intentado pero yo creo que sí! (pero no será tan saludable) haz la prueba y me cuentas que tal te fué