Fácil y Rápida receta de Espagueti Rojo con carne molida con salsa de tomate natural llena de verduras que lo convierte en una comida saludable llena de nutrientes. Aprende como se prepara la salsa roja para espagueti. Esta Pasta de espagueti es gluten free. Te doy ideas de como preparar pastas gruten free y saludables. Este espagueti es una de las comidas preferidas de los niños.
Spaghetti rojo con carne
Porciones: 4 
Preparación: 20 minutos
Este espagueti con salsa de tomate y carne molida es super fácil de hacer, delicioso y además ¡saludable!
Mi secreto es que yo misma preparo la salsa, olvídate de la salsa de tomate que compras en el supermercado, si la preparas tu mism@ no solo te saldrá más barato, sino que te da la oportunidad de incluir ingredientes saludables, por ejemplo ¡yo utilizo zanahorias!, así le estás dando vitaminas a tus hijos sin que ellos sepan que están comiendo vegetales.
También la carne que utilices tiene mucho que ver, la carne molida por lo general tiene mucha grasa. Yo utilizo la carne 90/10, esto significa que tiene 90% carne y 10% grasa.
Esta carne puede ser un poco más costosa pero vale la pena, ya que las otras que contienen más grasa realmente se hace muy poquita carne a la hora de cocinarla.
Este spaghetti lo puedes preparar con la marca de pasta que prefieras pero yo en esta ocasión estoy utilizando pasta hecha de arroz! También hay de quinoa o integrales. Esto ayuda a que las personas que son intolerantes al gluten puedan disfrutar de esta delicia sin preocuparse. Yo las he visto que las venden en Walmart, Amazon y Alsuper en Chihuahua. (si sabes en donde más las venden por favor dejame un comentario abajo de la receta)
¡Espero que lo disfruten mucho!
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Espagueti con carne
Ingredientes
- 2 dientes de ajo finamente picado
- ½ cebolla finamente picada
- ½ kilo de carne molida
- ½ cda de orégano
- sal al gusto
- 5 tomates
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- hierbas italianas
- 2 tazas de agua
- pasta de arroz
Elaboración paso a paso
- Coloca la pasta en agua hirviendo con un poco de sal
- mientras tanto coloca en un sartén el ajo y la cebolla y saltea hasta que tenga un color un poco transparente
- Agrega la carne molida, orégano, sal al gusto y mezcla
- En una olla con agua hirviendo cuece los tomates, la zanahoria y el apio. Cuando estén listos retira la piel de los tomates
- Agrega los tomates, zanahoria y apio a la licuadora junto con hierbas italianas y licua hasta tener una mezcla homogénea
- Vacia la salsa en la carne y agrega 2 tazas de agua (o lo que tu sientas que es suficiente para que no esté tan espeso)
- Retira del fuego la pasta cuando esté al dente (blando por fuera y firme por dentro) y escurre.
- Agrega la carne a la pasta y mezcla, deja un momento al fuego para que se junten los sabores, puedes agregar más sal u orégano si lo deseas.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo finamente picado
- ½ cebolla finamente picada
- ½ kilo de carne molida
- ½ cda de orégano
- sal al gusto
- 5 tomates
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- hierbas italianas
- 2 tazas de agua
- pasta de arroz
Elaboración paso a paso
- Coloca la pasta en agua hirviendo con un poco de sal
- mientras tanto coloca en un sartén el ajo y la cebolla y saltea hasta que tenga un color un poco transparente
- Agrega la carne molida, orégano, sal al gusto y mezcla
- En una olla con agua hirviendo cuece los tomates, la zanahoria y el apio. Cuando estén listos retira la piel de los tomates
- Agrega los tomates, zanahoria y apio a la licuadora junto con hierbas italianas y licua hasta tener una mezcla homogénea
- Vacia la salsa en la carne y agrega 2 tazas de agua (o lo que tu sientas que es suficiente para que no esté tan espeso)
- Retira del fuego la pasta cuando esté al dente (blando por fuera y firme por dentro) y escurre.
- Agrega la carne a la pasta y mezcla, deja un momento al fuego para que se junten los sabores, puedes agregar más sal u orégano si lo deseas.
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