ESPAGUETI ROJO CON CARNE

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Fácil y Rápida receta de Espagueti Rojo con carne molida con salsa de tomate natural llena de verduras que lo convierte en una comida saludable llena de nutrientes. Aprende como se prepara la salsa roja para espagueti. Esta Pasta de espagueti es gluten free. Te doy ideas de como preparar pastas gruten free y saludables. Este espagueti es una de las comidas preferidas de los niños.

espagueti

Spaghetti rojo con carne

Porciones: 4 Preparación: 20 minutos

Este espagueti con salsa de tomate y carne molida es super fácil de hacer, delicioso y además ¡saludable!

Mi secreto es que yo misma preparo la salsa, olvídate de la salsa de tomate que compras en el supermercado, si la preparas tu mism@ no solo te saldrá más barato, sino que te da la oportunidad de incluir ingredientes saludables, por ejemplo ¡yo utilizo zanahorias!, así le estás dando vitaminas a tus hijos sin que ellos sepan que están comiendo vegetales.

También la carne que utilices tiene mucho que ver, la carne molida por lo general tiene mucha grasa. Yo utilizo la carne 90/10, esto significa que tiene 90% carne y 10% grasa.

Esta carne puede ser un poco más costosa pero vale la pena, ya que las otras que contienen más grasa realmente se hace muy poquita carne a la hora de cocinarla.

Este spaghetti lo puedes preparar con la marca de pasta que prefieras pero yo en esta ocasión estoy utilizando pasta hecha de arroz! También hay de quinoa o integrales. Esto ayuda a que las personas que son intolerantes al gluten puedan disfrutar de esta delicia sin preocuparse. Yo las he visto que las venden en Walmart, Amazon y Alsuper en Chihuahua. (si sabes en donde más las venden por favor dejame un comentario abajo de la receta)

¡Espero que lo disfruten mucho!

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

Espagueti con carne

ESPAGUETI ROJO CON CARNE

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Cocina: Mexicana

Raciones: 4

Autor: Laura Muller

Ingredientes
2 dientes de ajo finamente picado
½ cebolla finamente picada
½ kilo de carne molida
½ cda de orégano
sal al gusto
5 tomates
1 zanahoria
1 rama de apio
hierbas italianas
2 tazas de agua
pasta de arroz

Elaboración paso a paso
Coloca la pasta en agua hirviendo con un poco de sal
mientras tanto coloca en un sartén el ajo y la cebolla y saltea hasta que tenga un color un poco transparente
Agrega la carne molida, orégano, sal al gusto y mezcla
En una olla con agua hirviendo cuece los tomates, la zanahoria y el apio. Cuando estén listos retira la piel de los tomates
Agrega los tomates, zanahoria y apio a la licuadora junto con hierbas italianas y licua hasta tener una mezcla homogénea
Vacia la salsa en la carne y agrega 2 tazas de agua (o lo que tu sientas que es suficiente para que no esté tan espeso)
Retira del fuego la pasta cuando esté al dente (blando por fuera y firme por dentro) y escurre.
Agrega la carne a la pasta y mezcla, deja un momento al fuego para que se junten los sabores, puedes agregar más sal u orégano si lo deseas.

PARA MAS RECETAS COMO ESTA VISITA: RECETAS CON PASTA
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Acerca de
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Laura Muller

Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.

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