Pavo al Horno Cubierto de Tocino Página 1 de 0 JUGOSO Y TIERNO

Si quieres un delicioso pavo al horno cubierto de tocino esta es la mejor receta para preparar pavo horneado para navidad o Thanksgiving. Esta receta de pavo con tocino arriba queda jugoso y tierno, esta marinado en chile chipotle, jugo de naranja y miel. Es perfecta para aprender como hacer un pavo envuelto en tocineta para la cena de Navidad o Thanksgiving. Con todos los secretos para que quede jugoso por dentro y dorado por fuera.

Te comparto los tiempos de cocción de pavo en bolsa y en charola de aluminio detalladamente aquí. Esta receta fácil de pavo al horno queda gourmet y con los pasos que te doy escritos y en video. ¡Receta de pavo al horno con pasos detallados para aquellos que preparan pavo por primera vez!

INGREDIENTES PARA HACER PAVO AL HORNO CUBIERTO DE TOCINO

¼ tza de miel
5 cucharadas de mantequilla
5 dientes de ajo
2 cucharas de sal
¼ cda de pimienta molida
2 cebollita de rabo
jugo de medio limón
2 chiles chipotle
3 tzas de jugo de naranja
1 manzana
1 cabeza de ajo

COMO HACER UN PAVO AL HORNO CUBIERTO DE BACON PASO POR PASO

Licua el jugo de limon, 3 cdas de jugo de naranja, la mantequilla, 1 cda y media de sal, la cebollita de rabo, 3 cdas de ajo y la primienta molida.

Separa la piel del pavo con ayuda de una cuchara para meter precisamente esta mezcla que hicimos. Ten cuidado de no romper la piel porque esto va a ser así como que una bolsa que nos va a permitir que el marinado se quede dentro
Vamos a agarrar nuestra mezcla y la vamos a poner dentro, con las manos la vas a ir distribuyendo por todo el dentro del pavo

Licua el jugo de naranja, media cucharada de sal, la miel y 2 chiles chipotles
En una bolsa para hornear agrega 1 cda de harina y esparce

Dobla las alitas del pavo y ponlas en la parte de abajo, de esta forma saber mucho más bonito a la hora de servirlo en la mesa.
Coloca el pavo en la bolsa y agrega el marinado. Deja marinar por toda la noche de preferencia.

Coloca una manzana partida a la mitad y una cabeza entera de ajos por dentro de la cavidad para que quede jugoso
En un pedazo de papel encerado coloca las rebanadas de tocino. Lo vamos a estar entrelazando hasta lograr un gran cuadrado

Coloca el pavo en una pavera o charola, abre la bolsa y vamos a colocar el tocino en la parte superior

Cierra de nuevo la bolsa y hazle unas 3 perforaciones para que pueda escapar el vapor.
Agrega 1 taza de agua a la base donde lo vas a cocinar.

Mete al horno, el tiempo dependerá del tamaño de tu pavo y si utilizas una bolsa o no, puedes ver la tabla de tiempos aquí.
Cuando esté listo recuerda dejarlo reposar unos 15-20 minutos antes de abrirlo, suelta vapor muy caliente que te puede quemar.

Cómo hacer para que el pavo quede jugoso

Una querida vecina me enseño el secreto que ha pasado por generaciones en su familia para preparar un perfecto jugoso y tierno pavo. Corta una manzana por la mitad al igual que una cabeza de ajo y mete dentro de la cavidad del pavo. No lo rellenes, ya que el relleno absorve los jugos del pavo. La manzana ayudará a mantener jugoso el pavo y el ajo aromatizará y dará más sabor.

Otras recetas que te van a encantar:

Esto también te puede ayudar

Pavo cubierto de tocino

No ratings yet

Imprimir Pin Rate

Keyword: pavo

Autor: Laura Muller

Ingredientes

¼ taza de miel
5 cdas de mantequilla
5 dientes de ajo
2 cdas de sal
¼ cda de pimienta molida
2 cebollitas de rabo
Jugo de mendio limón
2 chiles chipotle
3 cdas de jugo de naranja
1 manzana
1 cabeza de ajo
1 pavo
Bolsas para hornear

Elaboración paso a paso

Licua el jugo de limon, 3 cdas de jugo de naranja, la mantequilla, 1 cda y media de sal, la cebollita de rabo, 3 cdas de ajo y la primienta molida.
Separa la piel del pavo con ayuda de una cuchara para meter precisamente esta mezcla que hicimos. Ten cuidado de no romper la piel porque esto va a ser así como que una bolsa que nos va a permitir que el marinado se quede dentro
Vamos a agarrar nuestra mezcla y la vamos a poner dentro, con las manos la vas a ir distribuyendo por todo el dentro del pavo
Licua el jugo de naranja, media cucharada de sal, la miel y 2 chiles chipotles
En una bolsa para hornear agrega 1 cda de harina y esparce
Dobla las alitas del pavo y ponlas en la parte de abajo, de esta forma saber mucho más bonito a la hora de servirlo en la mesa.
Coloca el pavo en la bolsa y agrega el marinado. Deja marinar por toda la noche de preferencia
Coloca una manzana partida a la mitad y una cabeza entera de ajos por dentro de la cavidad para que quede jugoso
En un pedazo de papel encerado coloca las rebanadas de tocino. Lo vamos a estar entrelazando hasta lograr un gran cuadrado
Coloca el pavo en una pavera o charola, abre la bolsa y vamos a colocar el tocino en la parte superior
Cierra de nuevo la bolsa y hazle unas 3 perforaciones para que pueda escapar el vapor.
Agrega 1 taza de agua a la base donde lo vas a cocinar.
Mete al horno, el tiempo dependerá del tamaño de tu pavo y si utilizas una bolsa o no, puedes ver la tabla de tiempos aquí.
Cuando esté listo recuerda dejarlo reposar unos 15-20 minutos antes de abrirlo, suelta vapor muy caliente que te puede quemar.

Acerca de
Últimas entradas

Laura Muller

Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.

Últimas entradas de Laura Muller (ver todo)