¿CUÁNTO TIEMPO DEBO HORNEAR UN PAVO?

Si te estas preguntando por cuanto tiempo debo hornear un pavo y a que termperatura acabas de llegar al lugar indicado. El peso de tu pavo es el que dictaminará por cuanto tiempo debe hornearse. Te paso también algunos trucos para que el pavo quede jugoso y tierno por dentro y con la piel dorada por fuera. Preparar un pavo es tarea sencilla con las instrucciones paso a paso que te comparto.

Cuánto tiempo tarda en Hornearse el Pavo por libra o Kilogramo

  • Para un pavo de 5 a 7 kilos tarda aproximadamente 3 a 3:45 hrs si no tiene relleno, si tiene relleno tarda entre 3:45 minutos a 4:15 horas.
  • Para un pavo de 7 a 8 kilos tarda aproximadamente de 3:45 minutos a 4:45 hrs sin relleno, si tiene relleno tardará entre 4:00 a 4:30 hrs.
  • Para un pavo de 8 a 11 kilos durará en el horno entre 4:15 y 5 horas, recuerda estarlo revisando para que no se te pase de tiempo, si tiene relleno durará entre 4:30 horas y 5:15 horas.

Sobre la cocción del pavo ¡El tamaño importa!

Para empezar hay algunos factores que tenemos que tener en cuenta para calcular el tiempo que debe estar un pavo en el horno.

  • Un pavo parcial o totalmente congelado durará más en el horno, te recomiendo dejarlo un par de días antes en el refri (no en el congelador) para que se vaya descongelando poco a poco pero a una temperatura conveniente. Si deseas aprender como descongelar un pavo rápidamente da click aquí.
  • El tamaño y marca de tu horno podrá afectar en el tiempo de horneado (algunos hornos dejan escapar el calor más que otros)
  • Un horno oscuro será más rápido que un horno de un color claro.
  • Si usas bolsas de cocción para horno se reduce el tiempo de cocción.
  • Un pavo relleno dura más en cocinarse que un pavo sin relleno.
  • Según la altura de la rejilla de tu horno variará el tiempo de cocción.

Con bolsa para pavo el tiempo se reduce considerablemente, yo por eso siempre las uso!

bolsas para hornear pavo

¿A cuántos grados se debe hornear un pavo?

El pavo se hornea a una temperatura de 350 farenheit ó 180 centígrados. El tiempo de cocción depende del peso de tu pavo. En esta tabla puedes ver cuanto tiempo debo hornear un pavo

Tiempo de Cocción de Pavo en Bolsa

El tiempo para que un pavo crudo de cocine dentro de una bolsa para horno depende del peso del pavo, aquí te comparto la tabla de a marca de bolsas Reynolds que es la que yo utilizo para hacer pavo en bolsa..

cuanto tiempo de hornea el pavo en bolsa

Pavo Completo sin relleno tiempo de cocción en Bolsa

  • 10-12 lbs de 1 hora a 1:30 hrs
  • 12 a 16 libras de 2 a 2:15 hrs
  • 16 a 20 libras 2:15 a 2:30 hrs
  • 20 a 24 libras de 2:30 a 3 horas

Tiempo de cocción de Pavo en Bolsa con Relleno

  • 10 a 12 libras de 2 a 2 :30 horas
  • 12 a 16 libras 2:30 a 2:45 hrs
  • 16 a 20 libras 2:45 a 3 horas
  • 20 a 24 libras de 3 a 3:30 horas

Ahora que ya sabes la temperatura y tiempo que se debe cocinar un pavo crudo en el horno aquí te comparto algunas deliciosas recetas.

¿Qué temperatura debe marcar el termometro para saber que esta listo el pavo?

El termómetro se debe incrustar en la parte mas ancha del muslo del pavo y debe marcar 180f o 82 grados celcius.

Otros tips que te van a servir

 

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