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    Home » RECETAS

    Cena saludable – Receta de berenjena

    Published: Dic 6, 2017 · Modified: May 2, 2022 by Laura Muller

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    Ir a la Receta

    Esta deliciosa receta de sandwich de berenjena es muy saludable, perfecta para preparar en el desayuno o para la cena, es muy fácil de preparar y con una gran presentación y sabor que sorprenderá a todos tus familiares. ¡Sin grasa ni carbohidratos!

    Berenjena - las recetas de laura

    Sandwich de Berenjena 

    Porciones: 1  reloj Preparación: 7 minutos

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    Muchos de mis suscriptores me han pedido que les enseñe a preparar berenjena, pues llegó el momento de enseñarles la receta de sandwich de berenjena. Es muy fácil, rápida y deliciosa, baja en calorías, perfecta para las personas que están a dieta de cero carbohidratos ¡Es un sandwich sin pan!

    La berenjena es usada mucho en la comida italiana gracias a todos sus beneficios y lo saludable que es.

    A muchas personas les gusta poner a remojar la berenjena en agua con sal un tiempo para quitarle lo amargo, pero la verdad yo nunca lo hago porque no me parece que tenga un sabor tan amargo… pero ya es a consideración de cada quien.

    Como les dije antes la berenjena es una fruta que nos brinda  muchos beneficios:

    ?Es un diurético natural.

    ❤Es rica en calcio, fósforo y hierro.

    ?Esa baja en calorías.

    ❤Reduce los niveles de azúcar en sangre.

    ?Es ideal para mujeres en embarazo.

    ❤Como ven también es perfecta para bajar de peso y mantener una dieta balanceada.

    Cuando estaba haciendo este articulo noté que a muchas personas confundimos o no sabemos como diferenciar las frutas de las verduras, yo antes pensaba que las frutas eran las que tenian un sabor dulce y por ejemplo el pepino, tomate y berenjena eran frutas.. ¡pero no! las frutas son las que contienen semillas, por ejemplo la berenjena, la calabaza, el tomate y el pepino ¡son frutas! las verduras son por ejemplo la cebolla, la zanahoria, la papa, etc que no tienen semillas dentro. Sólo un dato curioso jajaja, ahora si ¡a cocinar!.

    Si te gustó esta receta de seguro te encantarán estas otras:

    Dip de espinacas.

    Pozole verde vegetariano.

    Brownies sin harina.

    No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

    linea corazon

    Sandwich de Berenjena

    Berenjena - las recetas de laura

    Berenjena - las recetas de laura

    SANDWICH DE BERENJENA

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    Plato: Cena, Desayuno
    Cocina: Varios

    Ingredientes

    • berenjena
    • queso fresco
    • 1/2 cucharada romero
    • 1/2 cucharada orégano
    • 2 tomates
    • 1 taza puré de tomate
    • 1/4 taza de queso panela

    Elaboración paso a paso

    • Cortamos unas rebanadas de berenjena y las ponemos en un sartén al fuego colocándoles un poco de sal.
    • Mientras tanto en una olla ponemos el puré de tomate, el romero, el orégano y tomates cocidos y cortados y lo ponemos a hervir.
    • Solo tenemos que estar pendientes que no se pase de cocida la berenjena, cuando ya esté lista ponemos una rebanada de queso en una de las berenjenas y tapamos con otra.
    • Por ultimo colocamos la salsa arriba de la berenjena y está listo para disfrutar.

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    Berenjena - las recetas de Laura

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    Me encanta leer tus comentarios! Escribeme aqui abajo y ayudame compartiendo esta receta con tus amigos. ❤Laura

     

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