Un Dip de Atún muy Saludable, que invite a comer verduras, es la opción más nutritiva para tus invitados. Esta receta te presenta un Dip muy sencillo de hacer, con ingredientes para cuidar la salud; es económica y te ayuda a sequir la dieta para bajar de peso. No por ser muy sana (bajo colesterol y mucha fibra) deja de ser deliciosa. Su presentación en Calabaza tipo Pumpkin (la grande, naranja) lo hace vistoso y antojoso.
Din de Atún Saludable en Calabaza
Porciones: 8 personas 
Preparación: 10 minutos
Un Dip de Atún Saludable, dentro de una calabaza? Sí, esta es una receta con resultados muy vistosos, antojables, sanos y sobre todo: light, bajo en colesterol y muy bajo en calorías.
Recuerda que en Las Recetas de Laura buscamos en lo posible darte versiones de recetas tradicionalmente pedadoras, reemplazando por ingredientes económicos, nutritivos, bajos en calorías y muy altos en nutrientes. Esta receta es un claro ejemplo.
Primeramente, tenemos el Atún que forma parte de los llamados pescados azules, los que están en aguas profundas y frías. Pero, ¿qué beneficios me da un pescado azul? yo enumeraría en primer lugar el Omega 3 que ayuda a la salud del cerebro y el corazón. También, el alto contenido protéico ayuda al desarrollo y mantenimiento del músculo. El atún es más recomendado si se consume en agua (evitar el enlatado en aceite).
Luego, tenemos el yogurt y el requesón que vienen a reemplazar al queso crema que normalmente se usan para este tipo de Dips, pero que no son beneficiosos por el nivel de grasas que llegan a tener. Por eso decimos que esta versión de Dip sí es saludable.
Entonces, para esta temporada de Día de Muertos y Halloween, pueden ofrecer botanas bajas en calorías y sabrosas como patada de inicio de la temporada de fiestas que dura hasta el final del año.
También te recomiendo que visites la seccion de Snacks y Botanas con más opciones para tus invitados
Otra de mis recetas favoritas con calabaza es Pastel de Calabaza Tres Leches
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Dip de Atún Saludable
Ingredientes
- 2 pzas pimiento morrón - sin piel (ya sea en lata o frescos sin piel)
- 2 lata atún en agua de preferencia
- 4 cdas requesón o queso ricotta
- 4 cdas yogurt natural sin azucar
- 1/2 diente ajo
- 1 pizca sal
- 2 cdas mayonesa
- 1 pza calabaza tipo Pumkin, grande
Elaboración paso a paso
- Ahuecar la calabaza con una cuchara, retirando semillas y relleno (puedes usar relleno para puré en otra receta). Enjuagar con agua fría. Éste será tu recipiente del dip
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora. Licuar hasta que quede uniforme
- Rellenar la calabaza ahuecada con la mezcla. Colocar verduras a gusto en varitas para que tus invitados las tomen fácilmente. En mi video verás que puse varitas de zanahoria, pepino, coliflor- todas crudas, sin piel ni semilla.
Ingredientes
- 2 pzas pimiento morrón - sin piel (ya sea en lata o frescos sin piel)
- 2 lata atún en agua de preferencia
- 4 cdas requesón o queso ricotta
- 4 cdas yogurt natural sin azucar
- 1/2 diente ajo
- 1 pizca sal
- 2 cdas mayonesa
- 1 pza calabaza tipo Pumkin, grande
Elaboración paso a paso
- Ahuecar la calabaza con una cuchara, retirando semillas y relleno (puedes usar relleno para puré en otra receta). Enjuagar con agua fría. Éste será tu recipiente del dip
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora. Licuar hasta que quede uniforme
- Rellenar la calabaza ahuecada con la mezcla. Colocar verduras a gusto en varitas para que tus invitados las tomen fácilmente. En mi video verás que puse varitas de zanahoria, pepino, coliflor- todas crudas, sin piel ni semilla.
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