PESCADO EMPAPELADO A LAS FINAS HIERBAS

Delicioso pescado empapelado a las finas hierbas; fácil, rápido y económico de preparar, con un excelente sabor y por supuesto en una versión saludable muy nutritivo para que tus familiares tengan una buena alimentación.

Pescado empapelado - las recetas de Laura

Pescado empapelado a las finas hierbas

Porciones: 2   reloj Preparación: 30 minutos

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Este delicioso pescado empapelado a las finas hierbas es un excelente platillo para brindar una buena nutrición a nuestros hijos, además es muy fácil, rápido y económico de preparar.

Muchas madres sabemos la importancia de darle pescado a nuestros hijos, pero pocas sabemos a qué edad y que tipo de pescado darles a nuestros hijos.

Hasta hace muy poco ni siquiera pediatras se ponían de acuerdo de qué tipo de pescado darles a los niños, unos decían la importancia de darles pescado azul, mientras que otros alarmaban a los padres del consumo de este debido al porcentaje de mercurio que tenia este tipo de pescado.

En la actualidad ya los pediatras recomiendan el ingerir los dos tipos de pescados tanto niños como adultos:

Primeramente el pescado blanco lo recomiendan ingerir a partir de los 12 meses, aportando calcio, yodo, hierro vitamina A, B1, E y D.

El pescado azul lo recomiendan ingerir a partir de los 18 meses aportando una gran cantidad de ácidos grasos omega-3.

A partir de los 18 meses se recomienda darles a nuestros hijos por lo menos dos veces por semana pescado, en este punto es donde tenemos el problema de que a muchos niños no les gusta el sabor del pescado, es acá cuando entra nuestra labor como padres de no imponer si no buscar diferentes formas de prepararlo para que ellos encuentren el sabor y la forma en que les gusta.

Otro punto que a muchos padres confunde es la disyuntiva que hay entre si darle a nuestros hijos carne o pescado, por lo cual les digo que esta no debería existir ya que uno no es sustituto del otro sino más bien se complementan.

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Pescado empapelado

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PESCADO EMPAPELADO A LAS FINAS HIERBAS

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Plato: Platillo Principal
Cocina: Gourmet, Italian, Varios
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 2 persona

Ingredientes

  • 2 filetes pescado
  • 2 cebolla cambray o de rabo
  • 1 cda albahaca
  • 1 cda perejil
  • 1 cda cilantro
  • 1 cda romero
  • 1 diente ajo
  • 2 cdas yogurt natural
  • papel aluminio

Elaboración paso a paso

  • Pica finamente los rabos de las cebollas, la albahaca, el perejil y el cilantro, las cantidades son al gusto, agrega un poco de sal
  • Coloca un filete de pescado en una hoja de papel aluminio
  • Agrega sal y pimienta
  • Agrega la mezcla de hierbas y añade el jugo de medio limón.
  • Cierra el papel aluminio
  • Coloca los pescados envueltos en una vaporera con agua.

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