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pavo a la toronja – pavo jugoso al horno

Last Updated on noviembre 13, 2024 by

Si buscas una erecta de pavo diferente, esta recetas de pavo a la toronja es justo lo que necesitas. Es fácil de preparar y con mucho sabor, ideal para sorprender a tus invitados en alguna festividad, ademas de que utilizaras ingredientes comunes y sin complicaciones de buscar..

Ingredientes:

  • 3 cdas de mantequilla
  • 3 cdas de aceite de olivo
  • 7 dientes de ajo
  • 1 tza jugo de toronja
  • ¼ tza de romero
  • 2 cdas de sal
  • 1 manzana
  • 1 cabeza de ajo

preparación paso a paso del pavo al horno

  1. Si el pavo esta congelado, asegurate de descongelarlo completamente. Luego, retira el cuello y los órganos que vienen en una bolsita dentro del pavo.
  2. Agrega en el vaso de la licuadora, 1 taza jugo de toronja, 7 dientes de ajo, 1/4 taza de romero freso, 3 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas de sal y las 3 cucharadas de mantequilla. Licua hasta que se haga una mezcla.
  3. Separa cuidadosamente la piel del pavo sin romperla para que el marinado se concentre mejor, Vierte el marinado sobre el pavo, asegurándote que llegue a todas partes y deja reposar al rededor de 1 hora, si es posible déjalo toda una noche para que el sabor se concentre mucho mas.
  4. Introduce la cabeza de ajo y una manzana dentro de la cavidad del paco. (Esto ayudara a que el pavo quede jugoso y con una aroma especial).
  5. Coloca el pavo en una bandeja para hornear o en un pavera, recuerda precalentar el horno a 180°C (350°F) y hornea el pavo aproximadamente 2.5 a 3 horas, dependiendo del tamaño de tu pavo. (Si quiere que la piel quede doradita, retira la tapa o el papel aluminio durante los 10 minutos antes de su cocción.
  6. Sirve y disfruta de este delicioso pavo.

Gravy para el pavo:

Si no sabes como preparar un gravy para acompañar le pavo, no te preocupes te enseñó como hacerlo en solo 4 pasos, fáciles y rápidos…

Gravy para pavo
  • En una olla coloca 3 rebanadas de tocino, medio diente de ajo, 3 cdas de cebolla y deja cocinar.
  • Corta 1/2 taza champiñones en rebanadas y agrega a la olla
  • Al caldito del pavo agrega 3 cdas de harina por cada 4 tazas del caldo y mezcla.
  • Agrega esta mezcla a la olla con el tocino y champiñones, coloca a fuego medio y espera a que espese

¿Como acompaño este pavo?

Una guarnición rápida y nutritiva es un brócoli al vapor, en 5 minutos tendrás la guarnición perfecta para acompañar este pavo, al igual puedes acompañar con las guarniciones de tu preferencia, como un pure de papas, papas al horno, espagueti, etc.

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pavo a la toronja

Pavo a la toronja

Laura Muller
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 3 horas 30 minutos
Tiempo total 4 horas 20 minutos
Plato Platillo Principal
Calorías 162 kcal

Equipment

  • 1 Licuadora
  • 1 Horno

Ingredientes
  

  • 1 Taza Jugo de toronja
  • 7 Dientes de Ajo
  • 3 Cucharadas de Mantequilla
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 Taza de Romero Solo las hojitas
  • 2 cdas de sal
  • 1 Manzana
  • 1 Cabeza de Ajo
  • 1 Pavo

Elaboración paso a paso
 

  • Si el pavo esta congelado, asegurate de descongelarlo completamente. Luego, retira el cuello y los órganos que vienen en una bolsita dentro del pavo.
  • Agrega en el vaso de la licuadora, 1 taza jugo de toronja, 7 dientes de ajo, 1/4 taza de romero freso, 3 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas de sal y las 3 cucharadas de mantequilla. Licua hasta que se haga una mezcla.
  • Separa cuidadosamente la piel del pavo sin romperla para que el marinado se concentre mejor. Vierte el marinado sobre el pavo, asegurándote que llegue a todas partes y deja reposar al rededor de 1 hora, si es posible déjalo toda una noche para que el sabor se concentre mucho mas.
  • Introduce la cabeza de ajo y una manzana dentro de la cavidad del paco. (Esto ayudara a que el pavo quede jugoso y con una aroma especial).
  • Coloca el pavo en una bandeja para hornear o en un pavera, recuerda precalentar el horno a 180°C (350°F) y hornea el pavo aproximadamente 2.5 a 3 horas, dependiendo del tamaño de tu pavo. (Si quiere que la piel quede doradita, retira la tapa o el papel aluminio durante los 10 minutos antes de su cocción.
  • Sirve y disfruta de este delicioso pavo.

Video

Nutrition

Valores nutricionales
Pavo a la toronja
Amount per Serving
Calorías
162
% Daily Value*
Grasa
 
6
g
9
%
Grasa saturada
 
2
g
13
%
Grasa Transgénica
 
0.1
g
Grasa polinsaturada
 
1
g
Grasa monosaturada
 
3
g
Colesterol
 
7
mg
2
%
Sodio
 
800
mg
35
%
Potasio
 
249
mg
7
%
Carbohidratos
 
29
g
10
%
Fibra
 
5
g
21
%
Azúcar
 
19
g
21
%
Proteina
 
1
g
2
%
Vitamina A
 
206
IU
4
%
Vitamina C
 
12
mg
15
%
Calcio
 
43
mg
4
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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