Carlotta de Limón: Un Postre Mexicano Tradicional con un Toque Especial
Last Updated on noviembre 11, 2024 by Laura Muller
ENGLISH La Carlotta de Limón es un postre clásico de la repostería mexicana que combina la frescura cítrica del limón con la suavidad de las capas cremosas. Esta receta, en particular, añade un giro delicioso con la incorporación de Kahlúa, un licor de café que eleva el sabor y la complejidad del postre.
¿Que es la Kahlúa?
Kahlúa es un licor de café mexicano, reconocido en el mercado internacional por su textura densa y sabor dulce, con un distintivo aroma y sabor a café, y un suave aspecto de barniz natural.
Kahlúa se emplea regularmente para preparar cocteles y como ingrediente decorativo en varios postres, incluidos helados, pasteles y otro tipo de repostería fina. También se mezcla con leche y con café líquido, para endulzar y dar un suave toque de licor. También se suele tomar como digestivo (después de las comidas).
La Carlotta de Limón con Kahlúa es un deleite para los sentidos, ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un momento dulce. Experimenta la tradición mexicana con este postre que combina lo clásico con lo innovador, creando una experiencia inolvidable.
Ingredientes:
- 7 limones
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 Cucharads de Kahlúa
- 2 paquetes de galletas María
- Nueces (para decorar, opcional)
Instrucciones paso a paso:
Paso 1: En en vaso de la licuadora, exprime el jugo de los 7 limones, agrega 1 Lata de leche condensada, 1 Lata Leche evaporada y licua hasta que este suave.
Paso 2: En un recipiente rectangular o molde para pastel, coloca una capa de galletas María en el fondo. (Puedes sumergirlas ligeramente en Kahlúa para darles un toque adicional de sabor).
Paso 3: Vierte una capa de la mezcla de limón sobre las galletas, asegurándote de cubrirlas por completo. Esta mezcla cremosa y cítrica se absorberá en las galletas, creando capas deliciosas.
Paso 4: Repite el proceso, colocando otra capa de galletas y agregando otra capa de mezcla de limón. Continúa haciendo capas hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de mezcla de limón en la parte superior.
Paso 5: Refrigera la Carlotta durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el postre adquiera una consistencia perfecta.
Tip: como opcion puedes decorar la parte superior con nueces picadas para darle un toque crujiente y visualmente atractivo.
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Equipment
- 1 Recipiente ondo
Ingredientes
- 7 limones
- 1 Lata leche condensada
- 1 Lata leche evaporada
- 2 Cucharadas Kahlúa
- 2 Paquetes galletas María
- Nueces (para decorar, opcional)
Elaboración paso a paso
- En la licuadora agrega el jugo de 7 limones, 1 lata leche evaporada, 1 lata leche condensada y licua hasta que se haga una mezcla.
- en un plato semionda agrega las 2 cucharadas de kahlua.
- En un recipiente rectangular o molde para pastel, coloca una capa de galletas María en el fondo. Puedes sumergirlas ligeramente en Kahlúa para darles un toque diferente.
- Vierte una capa de la mezcla de limón sobre las galletas, asegurándote de cubrirlas por completo. Esta mezcla cremosa y cítrica se absorberá en las galletas, creando capas deliciosas.
- Repite el proceso, colocando otra capa de galletas y agregando otra capa de mezcla de limón. Continúa alternando capas hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de mezcla de limón en la parte superior.
- Refrigera la Carlotta durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
- Sirve y Disfruta.
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Nutrition
Este postre de limón con galletas María queda delicioso y hasta los niños lo pueden preparar.