BUÑUELOS CASEROS SIN FREIR

¿Qué te parecerían unos Buñuelos Caseros sin Freír? ¿Cuando es Thanksgiving, Navidad o Posadas, se te antoja un postre dulcecito, acompañado de un café, un atole o un ponche? Suena increíble pero lo logramos hacer con nada de aceite para mantener bajo el colesterol. Esta es una receta nada complicada y rápida de hacer en casa – y económica

Buñuelos Caseros sin Freír | Las Recetas de Laura

Buñuelos Caseros sin Freír!

Porciones: 4 personas reloj Preparación: 25 minutos

linea corazonSi quieres un postre dulce, acompañado de un café, un atole o un ponche, para contrarestar el frío, te comparto esta receta. Logramos una versión de Buñuelos Caseros sin Freír. Esto es buena noticia para quienes buscamos estar en las cenas pero no queremos privarnos del postre.

En primer lugar, lo que hemos hecho es evitar el uso del aceite para freír los buñuelos como tradicionalmente se hace. Por lo tanto, esta receta es ideal para quienes buscar bajar el colesterol, controlas los niveles de azúcar o mantener su dieta lo más saludable posible. Por eso recomiendo esta receta para diabéticos e hipertensos.

En Segundo lugar, este postre es BARATO! Aquí en Las Recetas de Laura no sólo buscamos lo saludable sino también lo más económico. Sobre todo, en tiempos de Thanksgiving o Navidad, es bueno controlar lo que gastamos en as fiestas para no acabar sufriendo la cuesta de enero.

Sólo una recomendación que les hago siempre que se trata de alimentos preparados con harina: una porción y no más para no aumentar calorías demás.

 

 

Tengo también otros postres para cenas especiales como Pan de Elote Light sin hornear como el Arroz con Leche Vegano

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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Buñuelos Caseros sin Freír!

Buñuelos Caseros sin Freír | Las Recetas de Laura

Buñuelos Caseros Sin Freír

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Plato: Postres
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 tzas harina
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • 1 cda azúcar moreno o sustituto de azúcar
  • 1 pza huevo
  • 1 cdita vainilla
  • 2 cda mantequilla derretida
  • 1 tza azúcar morena
  • 4 cdas canela en polvo
  • 1/2 tza naranja su jugo

Elaboración paso a paso

  • Mezclar 2 tzas de harina con el polvo de hornear, la pizca de sal, una cda azúcar moreno. Cernirlo muy bien
  • En un recipiente grande poner la harina cernida. Agregar huevo, 1 cda vainilla y 1 cda mantequilla derretida. Agregar poco a poco el agua, para lograr una masa en que ya no se pegue a la mano. Dejar reposar 20 minutos- cerca de la estufa, mejor para que se esponje un poco
  • Mientras se reposa, se pone en un plato extendido 1 taza de azúcar moreno cernida y 4 cdas de canela en polvo ya cernidos previamente.
  • En otro recipiente pequeño (una taza, por ejempplo) se pone media taza de jugo de naranja y mantequilla derretida. Con esto barnizaremos los buñuelos más adelante.
  • Ya reposada la masa, proceder a hacer los buñuelos. Esto es haciendo bolitas que quedan en el puño, y con ayuda de un rodillo se aplanan lo más delgadas posibles- pon harina sobre la tabla o superficie donde aplanarás y en el rodillo para que puedas maniobrar la masa. Repetir el proceso con cada bolita.
  • Una vez hechos los buñuelos, se colocan en comal a fuego medio, volteando cuando ya dore de un lado. Cuando ya estén dorados de los dos lados, se procede a barnizar.
  • Para barnizar, a cada buñuelo con una brocha se le aplica el jugo de naranja y la mantequila, para luego pasar por el plato del azúcar moreno con canela.
  • Colocar cada buñuelo en una charola extendida grande - o usa la parrilla cubriendo con aluminio - separando de cada una. Meter al horno a 180 C (ó 350 F) . Dejar que se doren en el horno- unos 5 a 10 minutos y voltear para que se doren del otro lado. Quedan crujientes y ricos.

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2 comentarios en «BUÑUELOS CASEROS SIN FREIR»

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