CHAYOTES AL VAPOR CONDIMENTADOS

¿Estás buscando comer saludable pero ya te cansaste de las ensaladas? te enseño a preparar una receta saludable con esta verdura que es poco conocida por algunos pero muy nutritiva y super deliciosa!  Te hablo un poco de sus beneficios y cómo te va a ayudar a cumplir tus metas en tu dieta aquí abajito, además en el video te platico un poco mas, asi que no te lo pierdas.

Chayotes al vapor - las recetas de Laura

Chayotes al vapor

Porciones: 2  reloj Preparación: 30 minutos

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Cuando empezamos una dieta siempre pensamos que debemos comer lechuga todos los días. Pero en realidad existe una gran variedad de verduras y platillos posibles que tienen muy pocas calorías pero un gran sabor.

Un claro ejemplo es el chayote, una verdura también conocida como cidra, papa de aire o chuchu que es originaria de México, era un alimento esencial para los Aztecas, los cuales lo llamaban «chayotli» (nahuatl).

Es algo así como una calabaza, sin embargo tiene una piel como cubierta de bellos que parecen espinas.  En este video te enseño como quitarle la piel al chayote.

Además es sumamente bueno para las dietas, ya que una taza de chayote solo tiene 38 calorías. 

No contiene colesterol ni grasas saturadas y es una fuente natural de fibra dietética.

Controla los niveles de azúcar en la sangre y contiene vitaminas y minerales.

¡Además su sabor es muy rico! y puedes cocinarlo de varias formas por ejemplo aqui te dejo la receta de chayotes a la mexicana.

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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Chayotes al vapor

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CHAYOTES AL VAPOR

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Plato: Cena, Desayuno, Guarnicion
Cocina: Mexicana
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 1 pieza chayote
  • sal
  • orégano
  • chile rojo en hojuelas
  • 1 pieza manzana roja
  • canela
  • mantequilla (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Para retirarle la cascara al chayote con una bolsa nos podemos proteger y luego con un pela papas le retiramos esa cascara molesta, luego lo partimos a la mitad y le retiramos la semilla.
  • En un papel aluminio, dejando la parte brillante para afuera ponemos nuestras dos mitades de chayote, le ponemos un poco de sal, orégano, unas hojuelas de chile rojo y unimos nuevamente las mitades de chayote envolviéndolas seguidamente del papel aluminio.
  • Luego tomamos la manzana roja y la partimos en cuartos, la ponemos en papel aluminio, le agregamos canela, armamos nuevamente los cuartos y la envolvemos en el papel aluminio.
  • Ponemos tanto el chayote como la manzana en la vaporera y los dejamos alrededor de 25 a 30 minutos.
  • Luego servimos las dos mitades y podemos ponerle un poco de mantequilla a las dos mitades dejando que se derritan, y estará listo para acompañar con arroz o carne.
  • Las manzanas las usaremos perfectamente para postre, si deseas también puedes ponerles un poco de mantequilla.

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1 comentario en «CHAYOTES AL VAPOR CONDIMENTADOS»

  1. Muy rico Laura te cuento que he hecho varias de tus recetas, y a mi familia les ha gustado. Te admiro por la entereza que pones en bajar de peso, yo estoy tratando no me he suscrito al reto porque económicamente no puedo pero me agradan mucho tus recetas y me he lucido con ellas, mandame un saludo, yo te saludo desde Guatemala.

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