Ensalada de Pollo con Pollo Rostizado del Super!

Trabajo a tiempo completo y algunos días estoy demasiado cansado para empezar a cocinar para la cena. Siempre me gusta darle a mi familia comida natural por lo que suelo cocinar todo desde cero. Mi salvavidas siempre es el pollo asado que puedes comprar ya hecho en la mayoría de los supermercados. A mis hijos les encanta esta ensalada de pollo donde agrego verduras y se puede comer con galletas saladas o encima de tostadas mexicanas. Con la receta de ensalada de pollo rostizado nadie sabrá que no cocinaste el pollo y tendrás lista la cena o el almuerzo en menos de 15 minutos.

chicken salad

Comienza descongelando 2 tazas de vegetales mixtos. Siempre tengo una bolsa grande de mezcla congelada de zanahorias, judías verdes, maíz y guisantes. Me gusta colocarlos en una olla y cubrirlos con agua. Déjalos reposar un par de minutos para que puedas deshacerte del hielo. Deshazte de esa agua y colócalas de nuevo en la olla y cocínalas sin agua durante unos 5 minutos. Tapa y cocina a fuego medio-bajo.

Ingredientes

  • 1 pollo rostizado comprado en el super
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1 cucharada de miel natural
  • 2 tazas de verduras mixtas (zanahorias, judías verdes, guisantes, maíz)
  • El secreto de la receta de ensalada de pollo más deliciosa y fácil es el aderezo.

Cómo hacer Ensalada de pollo Rostizado paso a paso

  • Comience descongelando 2 tazas de vegetales mixtos. Siempre tengo una bolsa grande de mezcla congelada de zanahorias, judías verdes, maíz y guisantes. Me gusta colocarlos en una olla y cubrirlos con agua. Déjalos reposar un par de minutos para que puedas deshacerte del hielo. Deshazte de esa agua y colócalas de nuevo en la olla y cocínalas sin agua durante unos 5 minutos. tapa y cocina a fuego medio-bajo.
  • Colocar en la licuadora
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1 cucharada de miel natural
  • Mezcle todo junto.
  • Ahora deshazte de la piel del pollo y desmenúzalo.
  • Añadir a la mezcla que tenemos en la batidora.
  • Después de que las verduras estén cocidas, colócalas en un recipiente nuevo junto con algunos cubitos de hielo y agua para enfriarlas. Deshazte del agua y coloca la mezcla de verduras sobre el pollo.
  • ¡Mezclar todo junto y hora de cenar!

Mis hijos adoran esta receta y me hace muy feliz tener una cena rápida, deliciosa y saludable para mi familia.

ensalada de pollo con verduras

Ensalada de pollo con pollo rostizado

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Ingredientes

  • 1 pollo rostizado del super
  • 2 cdas de mayonesa
  • 1 cda de mayonesa
  • 2 cdas de yogurt griego
  • 1 cda de miel natural
  • 2 tazas de verduras mixtas

Elaboración paso a paso

  • Comience descongelando 2 tazas de vegetales mixtos. Siempre tengo una bolsa grande de mezcla congelada de zanahorias, judías verdes, maíz y guisantes. Me gusta colocarlos en una olla y cubrirlos con agua. Déjalos reposar un par de minutos para que puedas deshacerte del hielo. Deshazte de esa agua y colócalas de nuevo en la olla y cocínalas sin agua durante unos 5 minutos. tapa y cocina a fuego medio-bajo
  • Colocar en la licuadora: la mayonesa, mostaza, yogurt y miel natural
  • Licua todo
  • Ahora deshazte de la piel del pollo y desmenúzalo.
  • Añadir a la mezcla que tenemos en la batidora.
  • Después de que las verduras estén cocidas, colócalas en un recipiente nuevo junto con algunos cubitos de hielo y agua para enfriarlas. Deshazte del agua y coloca la mezcla de verduras sobre el pollo.
  • ¡Mezclar todo junto y hora de cenar!

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