Esta es una de mis recetas favoritas, pollo a la mostaza, un platillo fácil de preparar y con un sabor muy delicioso que le encantará a toda tu familia, esta receta es perfecta para preparar cualquier época del año y lo mejor de todo muy nutritiva.
Pollo a la Mostaza
Porciones: 2 
Preparación: 1 hora
Este delicioso pollo a la mostaza, además de ser fácil de preparar y tener un sabor espectacular, trae mucho beneficios y muchos nutrientes a nuestra salud.
Este platillo tiene tan solo 175 calorías, pero al prepararlo con mostaza el pollo nos da unos beneficios muy buenos para nuestro cuerpo.
La mostaza hoy en día se a vuelto muy popular para combatir y prevenir enfermedades respirador como la bronquitis.
Gracias a su sabor fuerte es un gran estimulante para el tracto intestinal, por lo que muchos especialista la recomiendan para acelerar el metabolismo.
La mostaza es rica en vitamina A lo cual nos ayuda a mantener en perfectas condiciones las uñas, el cabello y la piel.
También es antioxidante previniendo el daño celular causado por los radicales libres.
Tiene vitaminas del complejo B, ayudando a la buena circulación de la sangre.
Hay estudios que muestran que reduce la irritabilidad y ayuda a tener un sueño reparador.
Contiene calcio, magnesio y potasio, que ayudan elementos que son indispensables para tratar a hipotensión.
La mostaza es muy beneficiosa, pero siempre el secreto esta en las porciones que se usa.
Para que este platillo sea totalmente saludable es muy importante que al pollo le quites todo el exceso de grasa.
Es importante ser constante en manejar las porciones y la variedad de alimentos y colores que tenga nuestro platillo así que no olvides acompañar es te delicioso pollo a la mostaza con una buen plato de ensalada muy colorida.
Aquí te dejo algunas ideas de ensaladas con las que puedes acompañarla este platillo, ensalada de espinacas con fresas, ensalada verde con pimientos, o si lo prefieres acá te dejo tres sustitutos de ensaladas para que también acompañes el platillo.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Pollo a la Mostaza
Ingredientes
- 3 cucharadas mostaza
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada vinagre
- sal y pimienta al gusto
- ¼ taza agua
- 4 rebanadas cebolla
- 1 jugo de chile jalapeño
- 2 piernas con cadera de pollo
Elaboración paso a paso
- Coloca en la licuadora la mostaza, vinagre, ajo, agua y sal.
- Despelleja bien el pollo y haz una pequeña hendidura a lo largo de la pieza de pollo.
- Mete en una bolsa sellable las piezas de pollo y baña con la mezcla.
- Deja marinar un rato o toda la noche.
Coloca el pollo ya marinado en un sartén junto con la salsa donde marinó.
- Pon a fuego alto hasta que la salsa hierva, entonces baja a fuego lento y tapa.
- Deja cocinando por alrededor de 30 minutos
- Una vez que el pollo esté cocido agrega la cebolla y el chile jalapeño picado y deja que se cocinen.
Ingredientes
- 3 cucharadas mostaza
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada vinagre
- sal y pimienta al gusto
- ¼ taza agua
- 4 rebanadas cebolla
- 1 jugo de chile jalapeño
- 2 piernas con cadera de pollo
Elaboración paso a paso
- Coloca en la licuadora la mostaza, vinagre, ajo, agua y sal.
- Despelleja bien el pollo y haz una pequeña hendidura a lo largo de la pieza de pollo.
- Mete en una bolsa sellable las piezas de pollo y baña con la mezcla.
- Deja marinar un rato o toda la noche. Coloca el pollo ya marinado en un sartén junto con la salsa donde marinó.
- Pon a fuego alto hasta que la salsa hierva, entonces baja a fuego lento y tapa.
- Deja cocinando por alrededor de 30 minutos
- Una vez que el pollo esté cocido agrega la cebolla y el chile jalapeño picado y deja que se cocinen.
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Mia dice
Muy buena recetas se puede suscribir en algún lado