Crema de Calabacitas con Poblano

Last Updated on mayo 6, 2024 by Estefania Cruz

Si ya te cansaste de las ensaladas, recuerda que las cremas de verduras son una buena opción para sustituirlas, calientitas, perfectas para este clima.

Además de aportar muchos nutrientes, te hacen sentir calientito y apapachado, esta en especial tiene un toque picosito mexicano que me encanta, el chile poblano no es demasiado picante pero le agrega muchísimo sabor.

Ir a la Receta Imprimir Receta

Receta fácil de crema de calabacitas en Air fryer

Esta receta es la más fácil que vas a encontrar, necesitas muy poquitos ingredientes que probablemente ya tienes en tu casa y además son super económicos. Yo utilizo la air fryer para cocer las verduras primero y esto ahorra un montón de tiempo, después es simplemente licuar todo y listo ¡bendita tecnología!.

Puedes tomar esta sopa como guarnición antes del platillo principal o hasta para la cena, es muy sencilla, sólo necesitas:

INGREDIENTES:

• 3 calabacitas
• 1 chile poblano
• 1 diente de ajo
• 1 cdta de mantequilla
• 2 tazas de leche, puedes usar leche de almendras o de la leche que prefieras.

¿Cómo preparar crema de calabacitas?

• Corta las calabacitas, quita las orillas y después córtalas en 4
• Coloca los chiles poblanos, las calabacitas y el ajo en la air fryer por 8 minutos aprox.
• Limpia el chile poblano; retira las semillas, el palito y la piel.
• Coloca todos los ingredientes en la licuadora excepto la mantequilla (utiliza solamente 1/4 del diente de ajo que pusiste en la freidora)

• Licúa hasta que no queden grumos
• Pon a hervir en una olla y agrega la mantequilla
• Sirve y disfruta!