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    Home » SOPAS, CALDOS Y CREMAS

    CREMA DE CALABACITAS CON POBLANO

    Published: Ene 6, 2022 · Modified: May 2, 2022 by Laura Muller

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    Ir a la Receta

    Si ya te cansaste de las ensaladas, recuerda que las cremas de verduras son una buena opción para sustituirlas, calientitas, perfectas para este clima.

    Además de aportar muchos nutrientes, te hacen sentir calientito y apapachado, esta en especial tiene un toque picosito mexicano que me encanta, el chile poblano no es demasiado picante pero le agrega muchísimo sabor.

    crema de calabacitas

    Receta fácil de crema de calabacitas en Air fryer

    Esta receta es la más fácil que vas a encontrar, necesitas muy poquitos ingredientes que probablemente ya tienes en tu casa y además son super económicos. Yo utilizo la air fryer para cocer las verduras primero y esto ahorra un montón de tiempo, después es simplemente licuar todo y listo ¡bendita tecnología!.

    receta de crema de calabacitas

    Puedes tomar esta sopa como guarnición antes del platillo principal o hasta para la cena, es muy sencilla, sólo necesitas:

    INGREDIENTES:

    • 3 calabacitas
    • 1 chile poblano
    • 1 diente de ajo
    • 1 cdta de mantequilla
    • 2 tazas de leche, puedes usar leche de almendras o de la leche que prefieras.
    Sopa de calabacitas

    ¿Cómo preparar crema de calabacitas?

    • Corta las calabacitas, quita las orillas y después córtalas en 4
    • Coloca los chiles poblanos, las calabacitas y el ajo en la air fryer por 8 minutos aprox.
    • Limpia el chile poblano; retira las semillas, el palito y la piel.
    • Coloca todos los ingredientes en la licuadora excepto la mantequilla (utiliza solamente ¼ del diente de ajo que pusiste en la freidora)
    Crema de zuquini
    • Licúa hasta que no queden grumos
    • Pon a hervir en una olla y agrega la mantequilla
    • Sirve y disfruta!
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    Autor: Laura Muller

    Ingredientes

    • 3 calabacitas
    • 1 chile poblano
    • 1 diente de ajo
    • 1 cdta de mantequilla
    • 2 tazas de leche

    Elaboración paso a paso

    • Corta las calabacitas, quita las orillas y después córtalas en 4
    • Coloca los chiles poblanos, las calabacitas y el ajo en la air fryer por 8 minutos aprox.
    • Limpia el chile poblano; retira las semillas, el palito y la piel.
    • Corta las calabacitas, quita las orillas y después córtalas en 4 Coloca los chiles poblanos, las calabacitas y el ajo en la air fryer por 8 minutos aprox.Limpia el chile poblano; retira las semillas, el palito y la piel.Coloca todos los ingredientes en la licuadora excepto la mantequilla (utiliza solamente ¼ del diente de ajo que pusiste en la freidora)
    • Licúa hasta que no queden grumos
    • Pon a hervir en una olla y agrega la mantequilla
    • Sirve y disfruta!
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    Laura Muller
    Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

    Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.
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