• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Las Recetas de Laura logo
  • Recetario
  • Contact
  • About
menu icon
go to homepage
  • Contact
  • About
  • All Recipes
  • Español
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Contact
    • About
    • All Recipes
    • Español
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Home » Mexican Seafood Recipes

    TOSTADAS DE ATÚN CON POBLANO Y ELOTITOS

    Published: Oct 6, 2021 · Modified: Jun 23, 2022 by Laura Muller

    Sharing is caring!

    152 shares
    • 76

    This post is also available in: Español

    Jump to Recipe

    Deliciosa receta de tostadas de atún com poblano y granos de elote. Las tostadas mexicanas de atún son muy fáciles de preparar y quedan deliciosas con una capa de aguacate por debajo. Una de mis recetas preferidads para preparar tostadas de atún es agregando poblano y granos de maís. E muy sencillod e preparar y el sabpr dulce del maiz con el sabor del poblano y atún contrastan maravillosamente. Estas tostadas de atún con aguacate se hacen con atún en lata y son super rápidas y sencillas de preparar. Es una receta fresca que se puede preparar en cualquier estación del año y es perfecta para ponerle a los niños para lunch de la escuela o llevar de comida al trabajo.

    tosatadas de atun con poblano
    En este Post
    1. Tostadas de Ensalada de Atún con poblano y granos de elote
    2. Ingredientes para hacer Atún para Tostadas
    3. Como hacer Ensalada de Atún Paso a Paso

    Tostadas de Ensalada de Atún con poblano y granos de elote

    Para comenzar lo primero que tenemos que preparar es la ensalada de atún, tengo varias recetas que te pueden servir para hacer tostadas de ensalada de atún como Atún al Chipotle, Atún a la Mexicana, Atún con coditos o pasta. Todas son deliciosas, pero la realidad es que desde hace mucho tiempo esta ensalada de atún con granos de elote o elotitos como les decimos en México y la combinación que hacen con el chile poblano es mi favorita. El chile poblano y los elotes tienen un sabor dulceson que hace contraste con lo salado del atún en lata. Como preparar atún en lata es muy fácil y la verdad las recetas con atun siempre me sacan del apuro para preparar una comida o cena super rápida y nutritiva.

    tuna salad with poblano

    Ingredientes para hacer Atún para Tostadas

    • 1 lata de granos de elote
    • 1 chiles poblanos
    • 3 latas de atún
    • 3 cucharadas de yogurt griego (puedes usar solo mayonesa, o poner crema en vez de yogurt. Yo uso yogurt griego para dar cremosidad sin tantas calorías)
    • 1 cucharada copada de mayonesa
    • 1 limón
    • 2 pizcas de pimienta
    • Tostadas
    • 2 Aguacates (opcional)
    tuna salad with poblano
    Las Recetas de laura app

    Descarga GRATIS la APP de Las Recetas de Laura por una semana y conoce nuestros menús sanos, fáciles y económicos.

    DESCARGAR AHORA

    GOOGLE PLAY
    APP STORE

    Como hacer Ensalada de Atún Paso a Paso

    Esta receta de tostadas de atún rinde para 5 personas.

    1. Comienza colocando los chiles poblanos sobre un comal o directamente sobre el fuego de la estufa y deja que la piel se tateme. Cuando este la piel color negra o cafe por todo el chile mete los chiles en una bolsa de plástico y déjalos sudar unos 2 minutos. Después retira la piel del chile poblano con una servilleta, un poco de agua o tus manos.
    2. Retira las semillas del poblano y corta en pequeños cuadritos.
    3. Drena el agua del atún, yo usualmente utilizo en agua por que mis recetas son sanas, para personas con diabetes o hipertensión pero si no tienes problemas puedes usar atún de lata en aceite.
    4. Coloca el atún en un contenedor
    5. Agrega sobe el atún la lata drenada de granitos de elote y el chile poblano cortado en cuadritos.
    6. Agrega el yogurt y la mayonesa (puedes utilizar crema de mesa o crema mexicana en vez del yogurt o solo utilizar mayonesa) yo uso el yogurt griego por que te da un sabor rico y contiene menos grasa.
    7. Exprime el jugo de medio limón
    8. Puedes agregar unas tes pizcas de pimienta pero es opcional, a mí me gusta hacerlo con pimienta recién molida pero luego a mis niños les pica, así que a veces lo omito.
    9. Mezcla todo muy bien para conformar tu ensalada de atún.
    10. Corta el aguacate por la mitad a lo largo, retira el hueso y con un tenedor machaca el aguacate y ponlo sobre la tostada.
    11. Embarra una capa de aguacate en la tostada y después esparce unas 4 o 5 cucharadas de la ensalada de atún con poblano y elote.
    12. ¡Ahora si! a disfrutar de unas deliciosas tostadas de atún fresco con aguacate.

    Si buscas recetas de como preparar atún en lata esto te va a gustar:

    tuna, poblano and corn tostada

    Pastel de Atún en frio

    Pastel de atun recipe mexican food

    Fácil y ademas de rica bonita!

    Este sandwichon o pastel de atún es perfect para los baby showers, o las fiestas familiares. Ver receta aquí

    Ensalada de Atún con Manzana

    ENSALADA DE ATÚN CON MANZANA - LAS RECETAS DE LAURA

    La mejor combinación que vas a encontrar

    Esta receta lleva apio, manzana, nueces y pasta de coditos. Es muy popular como receta de pollo pero te vas a sorprender de lo deliciosas que sabe con atún. Ver receta

    tosatadas de atun con poblano

    Tostadas de atun y poblano

    5 from 1 vote
    Print Pin Rate
    Author: Laura Muller

    Ingredients

    • 3 latas de atún
    • 3 chiles poblanos
    • 1 lata de granos de elote
    • Tostadas
    • Aguacate opcional
    • 1 cda de mayonesa
    • 3 cdas de yogurt griego
    • 1 limon
    • 2 pizcas de pimienta

    Instructions

    • Comienza colocando los chiles poblanos sobre un comal o directamente sobre el fuego de la estufa y deja que la piel se tateme. Cuando este la piel color negra o cafe por todo el chile mete los chiles en una bolsa de plástico y déjalos sudar unos 2 minutos. Después retira la piel del chile poblano con una servilleta, un poco de agua o tus manos.
    • Retira las semillas del poblano y corta en pequeños cuadritos.
    • Drena el agua del atún, yo usualmente utilizo en agua por que mis recetas son sanas, para personas con diabetes o hipertensión pero si no tienes problemas puedes usar atún de lata en aceite.
    • Coloca el atún en un contenedor
    • Agrega sobe el atún la lata drenada de granitos de elote y el chile poblano cortado en cuadritos.
    • Agrega el yogurt y la mayonesa (puedes utilizar crema de mesa o crema mexicana en vez del yogurt o solo utilizar mayonesa) yo uso el yogurt griego por que te da un sabor rico y contiene menos grasa.
    • Exprime el jugo de medio limón
    • Puedes agregar unas tes pizcas de pimienta pero es opcional, a mí me gusta hacerlo con pimienta recién molida pero luego a mis niños les pica, así que a veces lo omito.
    • Mezcla todo muy bien para conformar tu ensalada de atún.
    • Corta el aguacate por la mitad a lo largo, retira el hueso y con un tenedor machaca el aguacate y ponlo sobre la tostada.
    • Embarra una capa de aguacate en la tostada y después esparce unas 4 o 5 cucharadas de la ensalada de atún con poblano y elote.
    • hora si! a disfrutar de unas deliciosas tostadas de atún fresco con aguacate.
    tostadas de poblano y atun

    • Author
    • Recent Posts
    Laura Muller
    Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

    Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.
    Latest posts by Laura Muller (see all)
    • Tacos de Barbacoa - January 13, 2023
    • Caldo de Pollo Authentic Recipe - January 2, 2023
    • Mexican Shrimp Cocktail - June 6, 2022

    More Mexican Seafood Recipes

    • Mexican Shrimp Cocktail
    • MEXICAN TUNA SOUFFLE WITH POBLANO AND CHEESE
    • EASY AND HEALTHY PAELLA
    • Shrimp Quinoa Salad

    Sharing is caring!

    152 shares
    • 76

    Reader Interactions

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    Laura Muller mexican food by laura recipes

    Hola, I'm Laura! Welcome to my Mexican recipes! I am a Mexican mom living in the city of Chicago. I love to share about my culture, our adventures around the city, tips for raising bilingual and bi-cultural children… and of course, turn traditional Mexican dishes into a healthier version for your family and mine. You can find all my content in English & Español.

    More about me →

    Popular

    • Birria Tacos with Consommé Authentic Recipe
    • Arrachera Mexican Marinade
    • AUTHENTIC MEXICAN BARBACOA RECIPE
    • 3 Smoothies for bowel Detox and colon cleanse

    Barbacoa, all about it

    • Tacos de Barbacoa
    • MEXICAN BARBACOA | HOW TO MAKE BARBACOA
    • Barbacoa Sauce
    • AUTHENTIC MEXICAN BARBACOA RECIPE

    Footer

    ↑ back to top

    As soon on these brands.
    Footer image.
    • About
    • Sign Up! for emails and updates
    • Contact

    Copyright © 2022 Las Recetas de Laura. All rights reserved.

    152 shares
    • English
    • Español