Arroz Blanco con verduras
Descubre una deliciosa receta de arroz blanco con verduras, cargada de delicioso sabor para acompañar tus platillos. Este plato equilibrado combina granos de maíz, chícharos, ejotes y zanahorias, resaltados con un toque de ajo y consomé de pollo. Prepáralo fácilmente siguiendo estos simples pasos y disfruta de una opción nutritiva y sabrosa para toda la familia. ¡Dale vida a tu mesa con este arroz blanco con verduras al estilo mexicano.
Ingredientes:
- 2 Tazas de Arroz (cantidad según la necesidad)
- 1 taza de mezcla de verduras (zanahoria, maíz, chícharos, ejotes)
- 1 cucharadita cafetera de consomé de pollo
- 4 tazas de agua
- 1 ajo picado finamente
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones paso a paso:
Preparación del Arroz (Blanco sin freír)
Paso 1: En una olla, coloca 1/4 de taza de agua junto con 1/2 cucharadita de consomé de pollo, y el ajo picado deja que hierva y agrega las dos tazas de arroz.
Paso 2: Mezcla el arroz en el agua como si lo estuvieras friendo.
Paso 3: Una vez que el arroz cambie de color agrega 4 tazas de agua.
Paso 4: Agrega media cucharadita de sal.
Paso 5: Cuando el agua hierva, baja el fuego, cubre y deja que el arroz se cocine hasta que los granos se vuelvan transparentes, toma al rededor de 15 a 18 minutos.
Paso 6: Añadir Verduras
- Verduras Preocidas Apaga el fuego y tapa para que con el calor que queda se cocinen las verduras en caso de ser precocidas.
- Verduras Frescas: Cuando el agua este hirviendo agrega las veerduras sobre el arroz, cubre la olla y deja que las verduras se cocinen con el arroz.
- Verduras congeladas: Coloca las verduras en un recipiente y cubre con agua, enjuaga un par de veces para lograr retirar la mayor cantidad de hielo. Agrega al arroz cuando el agua comience a hervir.
Paso 3: Finalización
- Verifica que las verduras estén tiernas y que el arroz esté bien cocido.
- ¡Listo! Disfruta de tu arrocito blanco con verduras, sin freír en aceite y con un toque saludable.
Tips
- Yo prefiero utilizar verduras congeladas, compro la mezcla en Costco que trae zanahorias, chícharos, ejotes y maíz. A esta mezcla tamb ién se le conoce como mezcla campesina o verduras mixtas. La utilizo mucho para las ensaladas de atún o para agregar a sopitas de letras o vegetales.
- Puedes también utilizar verduras de lata, si les drenas el agua y las enjuagas podrías deshacerte de gran parte del sodio y convertirlo en una mejor alternativa.
Beneficios de la receta:
- Proporciona una combinación de carbohidratos, proteínas y fibra.
- Integra vegetales que aportan vitaminas y minerales esenciales.
- Puede ser adaptada para satisfacer necesidades dietéticas específicas, como opciones bajas en sodio o vegetarianas.
Este método de cocinar el arroz sin aceite puede ser una alternativa más saludable, reduciendo calorías innecesarias. Recuerda que puedes ajustar las cantidades de verduras según tus preferencias y necesidades nutricionales.
Otras recetas que te pueden interesar:
Equipment
- 1 Olla
Ingredientes
- 2 Tazas De Arroz
- 2 Tazas Vegetales
- 1 Cda Consomé de Pollo
- 1 Cda De Sal
- 1 Cda Aceite de Oliva
- 1 Ajo
- 1/4 Taza Cebolla picada
- 1/4 Cda Comino
Elaboración paso a paso
- En una olla, pon a freir 1/4 de taza de Cebolla picada, junto con 1 diente de ajo.
- Luego que la serten se hayan freido muy bein las cebolla y el ajo, vamos agregar 2 tazas de arroz.
- Vamos a integrar el arros junto a la cebolla y el ajo, una vez que se hayan integrado, agrega 1 Cda de Consome de Pollo, 1 Cda de Comino y 4 Tazas de agua.
- Despues agrega las 2 tazas de Verduras (pueden ser congeladas o las de tu preferencia) Y deja hervir por al rededor de 5 minutos.
- Luego de hervir por el tiempo determinado, tu arroz estara listo, sirve y disfruta de este delicioso platillo!!
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