Alimentos Ricos en Hierro

Last Updated on mayo 6, 2024 by Laura Muller

Hoy te comparto una lista de alimentos ricos en hierro además de recetas de comida con un gran aporte de hierro y minerales para estimular la producción de glóbulos rojos.

Estas recetas de comidas y alimentos ricos en hierro además de deliciosas son perfectas para personas buscando remedios naturales para curar la anemia o mujeres embarazadas.

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Si tu cuerpo no tiene suficiente hierro tiene una deficiencia en producir glóbulos rojos lo que provoca una deficiencia en la oxigenación de nuestros órganos. La función de que la sangre vaya todo el día de arriba a abajo de nuestro cuerpo es llevar oxígeno y nutrientes a nuestro organismo. Una persona con anemia no esta alimentando ni oxigenando correctamente a su cuerpo es por esto que en muchos casos se sienten agotados, tienen un color pálido y mareos o dolores de cabeza frecuentes.

Recuerda que debes de ser diagnosticado por un médico si sufres de anemia y te recetará lo que consideré pertinente para tu recuperación. Yo te voy a ayudar con algunas recetas que te ayudarán a consumir minerales básicos para el buen funcionamiento de tu cuerpo y que ayuden a que esos glóbulos rojos se reproduzcan y fortalezcan.

Nuestro objetivo principal es lograr que subas los niveles de hierro en tu sangre. Nos vamos a ayudar de esta lista de alimento ricos en hierro para la anemia o el embarazo como lo son:

ALIMENTOS RICOS EN HIERRO

• Hojas verdes como las espinacas, las acelgas, los berros, la col, el brócoli, col rizada o kale ¡Mientras mas verde mejor!
• Los granos como los frijoles, las lentejas, las alubias, los granos son deliciosos y una gran fuente de hierro.
• Los frutos secos como los chabacanos deshidratados o las ciruelas
• La chia es una gran fuente de hierro y la puedes estar tomando o comiendo durante el día.
• Las almendras
• El hígado o las carnes rojas al igual que los mariscos.

JUGO VERDE PARA COMBATIR LA ANEMIA

La primer receta rica en hierro que nos servirá como un remedio natural para sanar la anemia será este jugo verde que también es ideal para mujeres embarazadas ya que contiene una gran cantidad de calcio, potasio y magnesio lo que ayudará al buen desarrollo del bebé y a proteger los huesos de la mamá de una descalcificación.

INGREDIENTES

• 1/2 plátano
• 4 ciruelas pasas
• 1 cucharada de chia
• 2 tazas de hojas verdes que pueden ser acelgas, espinaca, kale, brócoli, lo que tengas en casa, mientras mas verde mejor.
• 1.5 tazas de agua
• .5 tza de hielo

Preparación Paso a Paso

• Coloca la chia en la taza y media de agua y déjala remojando por lo menos 5 minutos. De preferencia la puedes dejar en remojo desde una noche antes. Queremos que agarre una consistencia gelatinosa.
• Coloca el agua con chia en la licuadora y agrega el resto de los ingredientes
• Licúa hasta pulverizar.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿A qué hora debo tomar el licuado o batido verde?

Debes tomarlo al despertar en ayunas. Deja pasar por lo menos 20 minutos antes de tomar el desayuno. Este licuado no sustituye al desayuno.

¿Puedo prepara el licuado para varios días antes?

Lo mejor es que que prepares tu licuado verde justo en el momento que lo vas a tomar. Las verduras y frutas pierden propiedades con el paso del tiempo así que no hay nada tan potente como un licuado verde recién preparado.

¿Qué puedo desayunar para después del licuado?

El huevo es una gran fuente de hierro y proteína. A mí me encanta preparar crema de calabacitas y ponerle dentro huevo cocido y un poco de queso fresco. Estoy segura que esta receta te va a gustar mucho. Ver receta

RECETAS DE COMIDA PARA COMBATIR LA ANEMIA

El hígado va a ser tu gran aliado durante la recuperación de la anemia, sé que el sabor es fuerte y no es del agrado de todos pero tengo varías recetas que te van a servir. También te agrego algunas recetas con granos que te van a ayudar.

• Caldo de Frijoles con acelga e hígado remedio natural para la anemia
• Tacos de hígado encebollado
• Lentejas Charras
• Chili a la Mexicana