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Crema de Calabacitas

Te enseño a preparar una Crema de Calabacitas, para que la ofrezcas a la hora de comida. Es riquísima, saludable y te va a encantar su sabor. Estoy regura de que te vas a quedar con las ganas de volverla hacer, más si estás a dieta por su bajo contenido de calorías.

crema de calabacitas - las recetas de laura


Esta deliciosa Crema de Calabaza es especial para el invierno, ya que puedes servirla calientita. Verás que en la receta le vamos a agregar tomate y ajo para convertirla en un poderoso protector contra los resfriados. Yo diría que ésta es una de mis recetas preferidas, ya que la preparo en casa muy seguido. A veces la acompaño con el pollo que he cocido en la misma cremita. Otra opción es agregarle huevo cocido o queso fresco. Recuerden que el queso fresco o el panela son los más idóneos para la dieta. Les recomiendo procuren evitar los quesos amarillos o que fácilmente se derriten, porque esos son los más grasosos.

Es ideal para complementar la comida o bien como un desayuno o cena saludable.

¿Sabías que las calabacitas son ricas en Folato (en Vitamina B), vitamina C y betacarotenos? Los cuales actúan como antioxidantes en nuestro organismo. Otra ventaja de la calabaza es el alto porcentaje de agua y pocas calorías. De hecho, verán que en varias recetas incluimos la calabaza por los nutrientes y la ventaja de ayudar a sentirse satisfechos al comerlo. De este modo, evitas atracarte de comida o quedarte con hambre.

Asi que a poner manos a la obra y a preparar esta deliciosas crema de calabacitas!

También recomiendo: sopas, caldos y cremas 

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

CREMA DE CALABAZA

Calabacitas con crema - las recetas de laura

crema de calabaza

CREMA DE CALABAZA

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Tiempo de preparación: 18 minutos
Tiempo total: 18 minutos
Raciones: 3 personas

Ingredientes

  • 2 piezas calabaza
  • 1 pieza tomate
  • 1 diente ajo pequeño
  • 1 trozo chile jalapeño
  • 1/4 tza leche descremada
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

  • Hierve las calabazas junto con el tomate
  • Tuesta el chile jalapeño
  • Licua las verduras junto con el chile, el ajo y sal al gusto
  • Pon a hervir por lo menos unos 5 minutos, y sirve. Puedes agregarle pedacitos de queso fresco o huevo cocido.

 

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