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    Home » Comida Mexicana

    3 SALSA CASERAS MEXICANAS

    Published: Sep 7, 2017 · Modified: May 2, 2022 by Laura Muller

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    Estas listo para dar el grito? Acá te traigo 3 salsas caseras mexicanas fáciles, rápidas y muy deliciosas para que prepares en estas fechas patrias, perfectas para disfrutar y sorprender a todos en casa y a tus invitados.

    Salsas Mexicanas - Las recetas de Laura

    3 Salsas Caseras Mexicanas

    Porciones:  10  reloj Preparación: 5 minutos

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    En estas fechas patrias es importante que preparemos comidas muy típicas de México, y que mas típico que el chile y las salsas que tan famosas son en todo el mundo. Por eso te traigo el día de hoy 3 salsas caseras mexicanas con un delicioso sabor, fáciles y rápidas de preparar.

    México es reconocido mundialmente por su comida, y es que hablar de gastronomía mexicana es hablar de uno de los patrimonios intangibles de la humanidad.

    Los principales ingredientes son los frijoles y el maiz, usados en diferentes platillos. Las especias hacen parte fundamental de los diferentes platillos tipicos y varian segun la region y del platillo que se usa.

    Pero su principal característica a nivel mundial es el toque picante de sus platillos dado por una gran variedad de chiles, que aportan un sabor inigualable a cada platillo.

    EL PICANTE NO PUEDE FALTAR!

    En mi país México, es típico encontrar salsas picantes para poner a los platillos de diferente sabor, color y nivel de picante, lo que da un valor agregado a el platillo y una diferencia de sabor según con el chile o la salsa que sea preparado.

    Esto hizo que México se posicionara como uno de los países con un nivel de gastronomía elevado en la cocina moderna. Pero lo mas importante es que fue logrado siguiendo una tradición y respetando sus mas de 1000 años de historia.

    Estas 3 salsas caseras mexicanas que les traigo hoy son perfectas para acompañar cualquier platillo y darle tu propio toque secreto a tus comidas.

    Yo recomiendo que si no estas acostumbrado a comer muy picante vayas calculando la cantidad de chile que le pongas mientras estas licuando, primero probar y luego decidir si agregas mas chile o si esta bien con los que ya colocaste.

    En estas fiestas patrias te recomiendo también probar estos platillos típicos mexicanos fáciles, muy deliciosos y por supuesto en versión saludable:

    Pozole verde vegetariano.

    Mole poblano con pollo.

    Barbacoa.

     


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    3 Salsas Caseras Mexicanas

    Salsas Mexicanas - las recetas de Laura

    Salsas Mexicanas - las recetas de Laura

    3 SALSAS CASERAS MEXICANAS

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    Plato: Dips, Aderezos, Salsas
    Cocina: Mexicana
    Tiempo de preparación: 5 minutos
    Tiempo total: 5 minutos
    Raciones: 10 personas
    Autor: Laura Muller

    Ingredientes

    • tomatillo
    • chile serrano
    • cilantro
    • aguacate
    • aceite de olivo
    • sal
    • agua
    • tomate
    • cebolla
    • diente de ajo
    • yogurt natural
    • bicarbonato
    • chile de árbol

    Elaboración paso a paso

    SALSA DE AGUACATE

    • En un recipiente con agua ponemos el tomatillo y el chile serrano y los ponemos a cocinar.
    • Luego de que ya estén cocinados los ponemos en la licuadora junto con una pizca de bicarbonato para quitarle lo amargo, un puño de cilantro, ¼ de cebolla, un diente de ajo, una pizca de sal, una cucharada de aceite de olivo, un aguacate y licuamos bien.
    • cuando este bien licuado esta lista para servir.

    SALSA DE CHILE DE ÁRBOL

    • Le cortamos la cola a los tomates y lo partimos en cuatro partes.
    • En un sartén ponemos los dos tomates cortados y media cebolla cortada, si siente que se esta pegando puedes agregar un poquito de agua.
    • Cuando este algo cocido agregamos 3 dientes de ajo y 10 chiles de árbol, cuando empiece a oler el chile ya estará listo y pasamos todo a la licuadora.
    • Antes de licuar ponemos sal, un chorito de aceite de olivo, y licuamos bien, cuando este bien licuada esta lista para servir.

    SALSA VERDE

    • Tostamos los tomatillos, dos dientes de ajo, 4 chiles de árbol, cuando suelte el olor los quitamos inmediatamente.
    • ponemos los ingredientes en la licuadora, agregamos una pizca de sal y licuamos poquito, si necesita agua se le agrega un poco.
    • luego de licuar esta listo para servir.

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    Salsas Mexicanas - las recetas de Laura

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    Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

    Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.
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    Comentarios

    1. Deliciosas Salsas dice

      abril 30, 2019 at 9:01 am

      ¡Enhorabuena Laura por tu blog! Me he enamorado. Amo Mexico, mi familia es de Tapalapa y este post me ha sacado una lagrimilla ¡Gracias!

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