La mejor forma de calcular cuánto pavo al horno necesitas por persona es por el peso del pavo. Calcula 600 gr o una 1 libra de pavo por cada invitado. Así pues si tiene 7 comensales necesitaras un pavo de más o menos 5 kilogramos u 11 libras. El pavo entero crudo pesa mucho mas de lo que termina pesando tras ser horneado y si a esto reducimos también el peso del hueso puedes terminar con personas que no alcancen pavo durante la cena de Thanksgiving o Navidad.
Cuánto Pavo por persona necesito para la cena de Thanksgiving
- Para una cena de 7 a 9 personas se recomienda un pavo que pese entre 5 y 7 kilogramos o de 11 a 15 libras
- Si tu fiesta tiene de 10 a 12 invitados se recomienda un pavo que pese entre 7 y 8 kilogramos o de 15 a 18 libras
- Para cenas de 12 a 15 personas se recomienda un pavo que pese entre 8 y 11 kilogramos o 18 a 24 libras
¿Dos pavos o uno muy grande?
Para más de 15 personas te recomendaría mejor preparar un pavo extra. Recuerda que mientras más grande sea tu pavo también menos tierno será, más tiempo llevará de cocción. Yo prefiero cocinar 2 pavos de un tamaño normal que queden jugosos y tiernos que una gigante que corres más peligro que no termine de hornearse correctamente o que no tenga tanto sabor.
Recuerda que si tienes una gran cantidad de niños por lo general están tan emocionados por los regalos que no ponen mucha atención al pavo así que calcula 2 niños como si fueran 1 persona.
Calcular de cuantas libras o kilos debe ser tu pavo para que alcance para familia e invitados puede ser un reto, por eso aquí te comparto una forma sencilla de sacar un promedio de cuánto pavo necesitas por persona. En esta tablita podrás ver los kilos que necesitas de pavo según la cantidad de personas que haya en tu familia, esto obviamente es relativo porque depende de cuanto pavo coma cada persona, si haces un pavo con relleno o sin relleno y la cantidad de platillos con los que vayas a acompañar tu pavo:
Desde descongelar un Pavo hasta Cuanto tiempo Marinar
Aquí te comparto otra inforamción sobre como hornear un pavo que te va a hacer falta durante la preparación
- Como descongelar un pavo. Click aquí
- A que temperatura y por cuanto tiempo debo hornear un pavo. Click aquí
- Cómo marinar un pavo para que quede jugoso. Click aquí
Deiciosas Recetas para preparar Pavo al Horno
- Pavo a la naranja
- Pavo en vino blanco y jugo de piña
- Pavo adobado
- Pavo al romero
- Pavo al ajo y mostaza
- Pavo a la BBQ
