Delicioso filete de pescado empanizado sin freír, fácil, rápido y te garantizo que no se notara la diferencia.
Pero ¿ Cómo empanizar algo sin aceite ? No te pierdas el paso a paso en el video de aquí abajo, es más fácil de lo que te imaginas!
Perfecto para cualquier ocasión, una de las recetas más populares para la época de cuaresma ahora en versión saludable.
Pescado empanizado sin nada de grasa
Porciones: 2 
Preparación: 30 minutos
Esta receta de filete de pescado empanizado sin freír es una de mis recetas que hacen mucha diferencia con su receta original ya que no se usa nada de aceite.
No muchas personas creerían que se puede conseguir esa singular textura del empanizado sin una gota de aceite.
El pescado sin duda se puede preparar de diferentes maneras, pero en mi experiencia hay personas, sobre todo los niños, que sólo se lo comen si está empanizado.
Pues está receta fue pensada para que aún siendo de este modo pueda ser una comida saludable, deliciosa, y que ayude a que tengan una alimentación óptima, ayudando a que desde pequeños se acostumbren a comer de forma sana.
El pescado que recomiendo en esta receta es cualquier tipo de pescado blanco.
El pescado blanco es ideal para todas las personas, en especial para los niños y jóvenes que se encuentran en época escolar.
Gracias a que el pescado blanco les aportará una gran cantidad de fósforo, y sobretodo de calcio, que es un mineral importante como muchos saben que favorece un correcto crecimiento.
Por estos beneficios y muchos más es por lo que los expertos nutricionistas aconsejan tomar entre dos y tres raciones de pescado a la semana.
Si te encuentras a dieta el pescado blanco también te ayudará, gracias a que aporta mucha nutrición a nuestro cuerpo, sin embargo contiene muy pocas calorías.
Una receta fácil que puedes preparar rapidísimo.
Si te gusto esta receta, de seguro te gustarán estas otras recetas de pescado que tengo:
Pescado al chipotle y pescado a la plancha
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Pescado empanizado sin grasa
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco
- 2 huevos
- 1 cda perejil seco
- 1 diente de ajo
- chile rojo molido, al gusto
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 3 rebanadas de pan integral
Elaboración paso a paso
- Tostamos muy bien el pan, posteriormente los ponemos en la licuadora o en el procesador de alimentos, ponemos dos pizcas de perejil seco, y molemos.
- En un recipiente ponemos los dos huevos y el ajo molido y revolvemos muy bien.
- Salpimentamos los filetes para darles sabor, por ambos lados, y le ponemos también chile rojo molido para darle un toque picoso.
- Pasamos los filetes por el huevo y una vez que este bien bañado lo empanizamos.
- En un sartén ponemos el pescado empanizado (preferiblemente de teflón) y le ponemos la tapa para que vaya soltando los jugos y eso nos ayude, lo dejamos 5 minutos de un lado y 5 del otro (esto depende del tamaño del filete y de la flama) luego de este tiempo ya está listo para servir.
Ingredientes
- 2 filetes de pescado blanco
- 2 huevos
- 1 cda perejil seco
- 1 diente de ajo
- chile rojo molido, al gusto
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 3 rebanadas de pan integral
Elaboración paso a paso
- Tostamos muy bien el pan, posteriormente los ponemos en la licuadora o en el procesador de alimentos, ponemos dos pizcas de perejil seco, y molemos.
- En un recipiente ponemos los dos huevos y el ajo molido y revolvemos muy bien.
- Salpimentamos los filetes para darles sabor, por ambos lados, y le ponemos también chile rojo molido para darle un toque picoso.
- Pasamos los filetes por el huevo y una vez que este bien bañado lo empanizamos.
- En un sartén ponemos el pescado empanizado (preferiblemente de teflón) y le ponemos la tapa para que vaya soltando los jugos y eso nos ayude, lo dejamos 5 minutos de un lado y 5 del otro (esto depende del tamaño del filete y de la flama) luego de este tiempo ya está listo para servir.
PARA MAS RECETAS COMO ESTA VISITA: PESCADOS Y MARISCOS
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Enmrique dice
Hola muy interesante el video te pregunto si no tengo sarten de teflon serviria un sarten tipo caldero te escribo desde venezuela
Laura Muller dice
Si, puedes usar cualquier sartén que no se pegue
MAR... dice
Hola Laura,
Quisiera saber si puedo usar la mezcla que venden en las tiendas para empanizar.
Yo uso mucho el pescado tilapia/mojarra, el salmon y los camarones cuado cocino mariscos.
¿Puedo combinar los mariscos con arroz blanco/anaranjado y cualquier tipo de ensalada? (verde, de macarrón, patata, repollo, etc, etc)
¿Tiene usted algunas recetas con pollo a la planca, frito, etc, etc, para combinar con…?
¿Que me puede recomendar? Necesito perder algo de peso pero quiero hacerlo comiendo saludable.
¿Por cuánto minutos se deben dejar las verduras al vapor para que queden algo «tronadoras/crujientes»? (no muy cocidas)
Agradezco su tiempo y paciencia para leer este mail y espero alguna buena respuesta.
Hasta pronto,
MAR…
Laura Muller dice
Hola Mar, te voy respondiendo tus preguntas: lo ideal es no empanizar los alimentos, pero si lo haces procura que sea con pan molido integral.
Si puedes mezclar los mariscos con ensalada y arroz, te recomiendo que sea una ensalada verde.
Si tengo recetas de pollo, frito no porque recuerda que hago mis recetas sin aceite, pero puedes encontrar mis recetas de pollo buscandolo en el buscador de esta página.
Sobre las verduras hay unas que duran más que otras así que no te puedo decir exactamente… es cuestión de irlas picando con un tenedor para ver que tanto tiempo deben estar.
Espero haber respondido todas tus dudas 🙂 Saludos!
gaby dice
te felicito por todas tus recetas realmente son muy saludables y se antonjan