¿Ya cocinaste el Pavo y no sabes cómo vestirla en forma saludable? Yo te enseño una receta muy sencilla y deliciosa de Salsa Gravy de Champiñones Saludable, sin grasa y sustanciosa con la cual bañar la rebanada de Pavo que sirves en la cena de Navidad o en la Posada con los amigos y la familia. Esta receta de cocina querrás tenerla a la mano para esta y las próximas Navidades por rápida de hacer y un sabor espectacular.
Salsa Gravy de Campiñones Saludable para tu Pavo
Porciones: 8 
Preparación: 15 minutos
Hoy te enseño una receta muy sencilla y deliciosa de Salsa Gravy de Champiñones Saludable, sin grasa y muy sustanciosa para rematar al delicioso Pavo que acabas de hacer en casa. Estoy segura que guardarás esta receta de cocina a la mano para tu próxima Posada y Navidad por ser rápida de hacer, con ingredientes a la mano, pero sobretodo por ser una salsa baja en colesterol y grasas. De hecho, la recomiendo no sólo para el pavo sino también para carnes y cualquier tipo de ave en cualquier momento del año.
Como recomendación, pueden conseguir un Separador de Gravy, que parece una jarrita con el inicio del cuello muy abajo, en cualquier tienda departamental. Es una herramienta de cocina muy útil para cuando queremos separar la grasa de un caldo o un jugo de pavo, pierna de cerdo, etc. Lo que sucede es que la grasa tiende a subir y la mejor manera de separarla es con el Gravy Separator.
Ahora, si no tienes el separador, puedes esperar a que se enfríe el caldo o jugo para que sea más fácil de quitar la grasa con una cuchara. Recuerda que aquí en Las Recetas de Laura buscamos lograr la cocina saludable, baja en colesterol, con la menor grasa posible. Este sencillo tip de quitar la grasa antes de preparar el gravy logra que reduzcas al mínimo el colesterol que puede afectar tu salud.
Tengo más ideas para ti en esta Navidad, como el Arroz con Verduras Gourmet o el Spagueti a la Crema
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Salsa Gravy de Champiñores Saludable
Raciones: 8 personas
Ingredientes
- 2 tzas jugo del pavo que soltó al hornarlo
- 1 cda hierbas italianas
- 8 pzas champiñón grande, rebanados
- 1/2 tza harina de trigo
- 1 cda salsa de soya o jugo Magggy
- 1 tza jugo de toronja o naranja
Elaboración paso a paso
- Al Jugo de Pavo se le quita la grasa con ayuda del Separador de Gravy - o con la cuchara cuando ya se enfríe pues es lo que flota en la superficie
- Poner el jugo en una olla mediana o grande, agregar las hierbas italianas y la harina. Disolver perfectamente, sin que quede grumos. Poner en fuego alto y mover constantemente
- Agregar champiñón rebanado y las hierbas italianas y un chorrito de Salas de Soya
- Dejar hervir por 5 minutos... y Listo!
¿Ya hiciste esta receta?Sube una foto y etiquétame como @LasrecetasdeLaura
Ingredientes
- 2 tzas jugo del pavo que soltó al hornarlo
- 1 cda hierbas italianas
- 8 pzas champiñón grande, rebanados
- 1/2 tza harina de trigo
- 1 cda salsa de soya o jugo Magggy
- 1 tza jugo de toronja o naranja
Elaboración paso a paso
- Al Jugo de Pavo se le quita la grasa con ayuda del Separador de Gravy - o con la cuchara cuando ya se enfríe pues es lo que flota en la superficie
- Poner el jugo en una olla mediana o grande, agregar las hierbas italianas y la harina. Disolver perfectamente, sin que quede grumos. Poner en fuego alto y mover constantemente
- Agregar champiñón rebanado y las hierbas italianas y un chorrito de Salas de Soya
- Dejar hervir por 5 minutos... y Listo!
PARA MÁS RECETAS COMO ÉSTA VISITA PRUEBA: las Recetas de Navidad
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