Sopes Mexicanos ¡Saludables!

Esta receta me encanta, sopes a la mexicana un delicia para tu paladar.

Sin grasa, con ingrediente saludables y lo mejor son económicos y muy rápido de prepararlos, no te tienes que tomar tiempo en freírlos, porque son a la parrilla.

SOPES SALUDABLES CON FRIJOLES SIN FREÍR. 

Porciones: 20 Preparación: 30 MIN. 

Estas recetas mexicanas me encantan, más aun porque lleva ingredientes fáciles de conseguir y son muy saludables, sin grasa.

Ya se acerca el día del grito! Para celebrar el día de la independencia de México, les tengo algunas deliciosas opciones para ofrecer botanas que serán del gusto para niños y adultos en forma saludable, y con muy pocas calorías a sus invitados.

Se pueden servir al centro de la mesa si es una cena (o desayuno) con algunos invitados a manera de entrada. O bien, ofrecer los Sopes Mexicanos en charolas grandes en un montaje tipo bufete, junto con algunas de nuestras salsas mexicanas.

Yo hice los Sopes Mexicanos de frijoles con queso fresco, pero se pueden hacer otras versiones ya sea que agreguen tinga de pollo o carne deshebrada. La idea es tener creatividad y un poco de variedad.

Espero que la disfruten, y recuerden echarle un ojo a las Flautas, así como la Salsa Verde y las Verduritas con Chamoy para complementar estos deliciosos antojitos mexicanos.

Además,… todas las botanas son versión light!

¿Quién dijo que lo saludable no es delicioso?  Créanme que a sus invitados es encantará esta botana muy sana y divertida. Quedarán como buenos anfitriones en estas fiestas patrias… Les prometo que no se van a arrepentir!

También recomiendo: Comida Mexicana

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

SOPES MEXICANOS

SOPES MEXICANOS SIN FREÍR

Laura Muller

Sopes mexicanos para estas fechas que se aproximan, ideal para las fiestas mexicanas en el mes patrio y para cualquier ocasión informal

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Tiempo de preparación 30 minutos min

Tiempo total 30 minutos min

Raciones 20 personas

Ingredientes

  

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• 2 Tzas harina de maíz(Maseca)
• 3 Pizcas sal
• 1 1/2 Tza agua
• 2 Tza frijol refritos sin grasa. Ver mi receta de frijoles refritos sin freir.
• 1 Tza Pico de gallo
• 90 gr queso fresco (ó 4 onzas)

Elaboración paso a paso

 

• Mezcla la harina con la sal y poco a poco ve agregando el agua tibia hasta formar una masa que no se te pegue en las mano y que no se quiebre al oprimirla.
• Ve formando pequeñas bolas de masa y aplasta con una plancha para tortillas o coloca un poco de papel encerado entre dos platos y presiona para dar la forma de tortilla.
• Con tus dedos ve pellizcando las orillas para lograr dar la forma de un platito con bordes en la masa.
• Puedes poner tus sopes a hornear a 360 grados Farenheit (o 180 grados Celsio) de 15 a 20 minutos, o si lo prefieres los puedes hacer a la parrilla y voltear para que la masa se cocine de ambos lados.
• Rellena con los frijolitos, añade queso fresco y pon un poco de pico de gallo arriba.

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