CALABACITAS CON QUESO

Deliciosa receta de calabacitas con queso, fácil, rápida y económica de preparar, y si en tu casa es una verdadera pesadilla cuando quieres que tus niños coman frutas y verduras, con esta receta les van a encantar!

Calabacitas con queso - las recetas de Laura

Calabacitas con queso

Porciones: 2 reloj Preparación:15 minutos

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Esta deliciosa receta de calabacitas con queso es muy práctica de preparar. Ya sea para un complemento de la comida o la cena, o también como un rápido y sabroso desayuno saludable. Ideal para toda la familia.

Esta receta surgió para todas las familias que batallan para que sus hijos coman frutas y verduras. Yo creo a ningún niño les gustan las verduras, por eso seleccioné cuidadosamente los ingredientes de esta receta para que le tomen fácilmente amor a estas verduras. Verás que preparadas de esta forma les van a encantar.

La calabacita además de ser muy nutritiva, tiene un sabor dulce que combinado con el queso los niños le tomarán aprecio.

Aunque esta receta es pensada principalmente para introducir a los niños a comer saludable y que coman verduras y frutas. También es una muy buena receta para bajar de peso, ya que tanto las calabacitas como el chayote contienen una gran cantidad de agua, y en el caso de el chayote es una gran fuente de potasio.

Los dos combinados también crean un gran efecto de saciedad que ayuda a que la persona coma mucho menos.

En cuanto al queso, se puede usar cualquiera, el que mas te guste. Pero si estás a dieta o en un régimen alimenticio, puedes usar queso fresco, queso panela o ricotta (requesón), ya que son quesos que contienen menos cantidad de grasa.

Esta receta la puedes acompañar de unas deliciosas tortilla de verduras, o también puedes prepararla de forma diferente rellenando las calabacitas con el queso, ve la receta aquí.

No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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Calabacitas con queso

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CALABACITAS CON QUESO

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Plato: Platillo Principal
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 2 calabacitas
  • 1 chayote
  • 1/2 diente de ajo
  • 3 cdas de cebolla
  • queso
  • sal
  • 1 chile serrano opcional

Elaboración paso a paso

  • Pelamos el chayote y posteriormente picamos en cuadritos tanto el chayote, la calabacita, la cebolla, un chile serrano y medio diente de ajo bien picado.
  • Luego en un recipiente lo ponemos al fuego todo lo que picamos colocándoles un poco de sal.
  • Cuando ya este cocido agrega el queso para que se gratine, cuando ya este gratinado solo queda servir.

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