5 Recetas de Botanas Mexicanas
¡Viva México! A los Mexicanos nos encanta festejar, y así sea una fiesta importante, como el 16 de septiembre o una fiesta improvisada (porque nos encanta inventar fiestas nuevas) la botana no puede faltar, por eso hoy te presento esta recopilación de recetas mexicanas que son super fáciles y puedes preparar para tus reuniones 😉
5 Recetas de botanas mexicanas
Primeramente estas recetas son super fáciles y rápidas, económicas y muy ricas!.
Además sustituyo algunos ingredientes para disminuir el contenido calórico por porción, así en lugar de estar contando las calorias por cada papa que te comes mejor prepara algo más rico y sin tanta culpa! Sobre todo si estás celebrando las fiestas patrias.
Recetas de:
-Salchichas a la diabla
-Verduras con chamoy
-Sopes saludables
-Molletes con chorizo
-Nopales rellenos
También te recomiendo que visites la seccion de comida mexicana
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
SOPES MEXICANOS SIN FREÍR
Sopes mexicanos para estas fechas que se aproximan, ideal para las fiestas mexicanas en el mes patrio y para cualquier ocasión informal
Ingredientes
- 2 Tzas harina de maíz(Maseca)
- 3 Pizcas sal
- 1 1/2 Tza agua
- 2 Tza frijol refritos sin grasa. Ver mi receta de frijoles refritos sin freir.
- 1 Tza Pico de gallo
- 90 gr queso fresco (ó 4 onzas)
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina con la sal y poco a poco ve agregando el agua tibia hasta formar una masa que no se te pegue en las mano y que no se quiebre al oprimirla.
- Ve formando pequeñas bolas de masa y aplasta con una plancha para tortillas o coloca un poco de papel encerado entre dos platos y presiona para dar la forma de tortilla.
- Con tus dedos ve pellizcando las orillas para lograr dar la forma de un platito con bordes en la masa.
- Puedes poner tus sopes a hornear a 360 grados Farenheit (o 180 grados Celsio) de 15 a 20 minutos, o si lo prefieres los puedes hacer a la parrilla y voltear para que la masa se cocine de ambos lados.
- Rellena con los frijolitos, añade queso fresco y pon un poco de pico de gallo arriba.
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NOPALES RELLENOS DE QUESO PANELA
Sano y Económico? así con los Nopales Rellenos de Queso, algo diferente y novedoso para conservar la línea en forma saludable.
Ingredientes
- 2 pzas nopal
- 50 grs queso fresco
- 1 cdta orégano
- 2 pzas jitomates o tomate rojo
- 1 diente ajo
- 1/4 cdta comino
- 1/2 cdta albahaca
- 1 pizca sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca los tomates en agua hirviendo junto con el diente de ajo.
- Mientas tanto, espolvorea el comino y la sal al gusto a 2 piezas de nopal Tip: Corta el nopal y el queso del mismo tamaño, puedes dejar el nopal completo o cortarlo usando molde para galletas
- Coloca el queso encima de un nopal y tapa con otro nopal -formando un sándwich.
- Asegúralo con palillos
- 5. Pon al comal o sartén, y déjalo que se cocine bien por ambos lados
- Para hacer la salsa: en la licuadora agrega los tomates que pusiste a hervir, el ajo, la albahaca, el orégano y sal. Lícua hasta obtener una salsa homogénea.
- Pon a hervir la salsa hasta espesarla.
- Sirve los nopales en un plato y añade la salsa encima. DELICIOSO!
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MOLLETES MEXICANOS
Molletes mexicanos con chorizo y pico de gallo, una receta
Ingredientes
- 4 pzas tomate rojo
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 1 rama Cilantro
- 1 pza cebolla
- 1 pza chile jalapeño
- 150 grs chorizo de pavo
- 6 pzas bolillo o pan de caja blanco o integral
- 1 lata frijol refrito
- 8 chile de árbol puedes utilizar más o menos según que tan picante quieres la salsa
Elaboración paso a paso
- Tuesta el chile de árbol y el ajo
- Coloca dos tomates en agua hirviendo por 2 minutos
- Licua los tomates, el ajo y el chile tostado junto con un poco de agua y sal
- Pica el chile jalapeño, el resto de los tomates y la cebolla juntos para hacer una salsa de pico de gallo
- Coloca el chorizo en un sartén con un poco de agua
- Corta el pan a la mitad y retira el migajón
- Rellena el pan con los frijoles, coloca una capa de queso
- Mete al horno por 2 minutos o tuéstalos en el comal
- Agrega chorizo y pico de gallo y listo!
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SOPES MEXICANOS SIN FREÍR
Ingredientes
- 2 Tzas harina de maíz(Maseca)
- 3 Pizcas sal
- 1 1/2 Tza agua
- 2 Tza frijol refritos sin grasa. Ver mi receta de frijoles refritos sin freir.
- 1 Tza Pico de gallo
- 90 gr queso fresco (ó 4 onzas)
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina con la sal y poco a poco ve agregando el agua tibia hasta formar una masa que no se te pegue en las mano y que no se quiebre al oprimirla.
- Ve formando pequeñas bolas de masa y aplasta con una plancha para tortillas o coloca un poco de papel encerado entre dos platos y presiona para dar la forma de tortilla.
- Con tus dedos ve pellizcando las orillas para lograr dar la forma de un platito con bordes en la masa.
- Puedes poner tus sopes a hornear a 360 grados Farenheit (o 180 grados Celsio) de 15 a 20 minutos, o si lo prefieres los puedes hacer a la parrilla y voltear para que la masa se cocine de ambos lados.
- Rellena con los frijolitos, añade queso fresco y pon un poco de pico de gallo arriba.
NOPALES RELLENOS DE QUESO PANELA
Ingredientes
- 2 pzas nopal
- 50 grs queso fresco
- 1 cdta orégano
- 2 pzas jitomates o tomate rojo
- 1 diente ajo
- 1/4 cdta comino
- 1/2 cdta albahaca
- 1 pizca sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca los tomates en agua hirviendo junto con el diente de ajo.
- Mientas tanto, espolvorea el comino y la sal al gusto a 2 piezas de nopal Tip: Corta el nopal y el queso del mismo tamaño, puedes dejar el nopal completo o cortarlo usando molde para galletas
- Coloca el queso encima de un nopal y tapa con otro nopal -formando un sándwich.
- Asegúralo con palillos
- 5. Pon al comal o sartén, y déjalo que se cocine bien por ambos lados
- Para hacer la salsa: en la licuadora agrega los tomates que pusiste a hervir, el ajo, la albahaca, el orégano y sal. Lícua hasta obtener una salsa homogénea.
- Pon a hervir la salsa hasta espesarla.
- Sirve los nopales en un plato y añade la salsa encima. DELICIOSO!
MOLLETES MEXICANOS
Ingredientes
- 4 pzas tomate rojo
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 1 rama Cilantro
- 1 pza cebolla
- 1 pza chile jalapeño
- 150 grs chorizo de pavo
- 6 pzas bolillo o pan de caja blanco o integral
- 1 lata frijol refrito
- 8 chile de árbol puedes utilizar más o menos según que tan picante quieres la salsa
Elaboración paso a paso
- Tuesta el chile de árbol y el ajo
- Coloca dos tomates en agua hirviendo por 2 minutos
- Licua los tomates, el ajo y el chile tostado junto con un poco de agua y sal
- Pica el chile jalapeño, el resto de los tomates y la cebolla juntos para hacer una salsa de pico de gallo
- Coloca el chorizo en un sartén con un poco de agua
- Corta el pan a la mitad y retira el migajón
- Rellena el pan con los frijoles, coloca una capa de queso
- Mete al horno por 2 minutos o tuéstalos en el comal
- Agrega chorizo y pico de gallo y listo!
Hola Laura , me encantan tus recetas ! Tienes algo más en tus recetas para sustuir productos lácteos en tu recetas?
Hola! Puedes visitar estas secciones en donde tengo recetas sin producto lacteo:
RECETAS VEGETARIANAS: https://goo.gl/5YV1VR
RECETAS VEGANAS Y CRUDIVEGANAS: https://goo.gl/FkpbXs