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    Home » RECETAS DE TEMPORADA » Navidad

    RECETA DE TAMALES SALUDABLES

    Published: Nov 25, 2016 · Modified: May 2, 2022 by Laura Muller

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    Ir a la Receta

    Una receta fácil para preparar tamales saludables a base de requesón con rajas y elote. La versión saludable de los tamales para que los puedas disfrutar sin sentirte culpable!

    tamales saludables - las recetas de Laura

    Tamales de requesón con rajas y elote

    Porciones: 12  reloj Preparación: 1 hora

    linea corazon

    Los tamales son un platillo que no falta en las casas mexicanas, sobre todo en la época decembrina, son económicos, rendidores y hay de diferentes «sabores» como el dulce, de chile colorado, de rajas, etc, pero hay un problema: ¡todos sabemos que los tamales no son muy saludables!

    Ya que los tamales aportan gran cantidad de calorías, provenientes de grasas y carbohidratos, pero con muy pocos nutrientes, no tienen vitaminas ni minerales y contienen una gran cantidad de sodio.

    Es por eso que en esta receta sustituimos algunos ingredientes para hacerlos con menos calorías y con más nutrientes, balanceando un poco la receta para que lo comas sin culpas.

    Además en esta receta utilizamos requesón que en Estados Unidos lo puedes encontrar como queso «Ricotta» y es uno de los quesos con menos grasa, por eso lo utilizo mucho en mis recetas, además su sabor es delicioso.

    En conclusión; estos tamales saludables son deliciosos y además aportan:

    ?Calcio

    ?Proteínas

    ?Vitaminas y minerales

    ?Y menos calorías que la receta original!

    También te recomiendo otras recetas de tamales saludables

    No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

    linea corazon

    Tamales saludables de requesón con rajas

    Tamales saludables - las recetas de Laura

    Tamales de requeson - las recetas de laura

    Tamales de requesón con rajas

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    Plato: Platillo Principal
    Cocina: Mexicana
    Tiempo de cocción: 1 minuto
    Tiempo total: 1 minuto
    Raciones: 10 piezas

    Ingredientes

    • Hojas para tamal
    • 1 taza requesón
    • 3 cdas chile poblano tostado y sin piel, picado
    • 3 cdas granos de elote
    • sal

    Elaboración paso a paso

    • Mezcla el requesón, el chile, los granos de elote y sal al gusto
    • En las hojas para tamal coloca aproximadamente 2 cdas de la mezcla y cierra la hoja como te explico en el video
    • Coloca los tamales en la vaporera por alrededor de una hora cuando veas que el requesón se despega de la hoja es que ya están listos!

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    Tamales light - las recetas de Laura

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    Comentarios

    1. Lili dice

      diciembre 09, 2018 at 9:40 pm

      Excelente idea, siempre tienes recetas deliciosas y sanas. mil gracias ??

      Responder

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