Pollo con Papas

ENGLISH ¿Sabes cuál es el secreto de una buena receta? La historia que hay detrás de ella. Esta receta de muslos de pollo con papas al cilantro y jugo de limón, me la enseñó mi abuelita Conchis, quien siempre lograba darle a la comida un sabor único y especial. Recuerdo que, cuando era pequeña, ayudaba a exprimir los limones y picar el cilantro mientras ella preparaba todo con calma, como si no hubiera prisa. Para ella, cocinar era más que preparar alimentos; era una manera de unir a la familia.

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Cada vez que hago esta receta, recuerdo esos días en la cocina, el aroma del ajo y el limón, y los momentos que compartimos con toda la familia en la mesa. Así que hoy te voy a enseñar a preparar esta deliciosa receta, fácil, rápida y deliciosa para que compartas con tus seres queridos y hagas de ella momentos muy especiales. 

Ingredientes

• 3 Limones (Jugo de limón exprimido)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 3 dientes de ajo (picados finamente)
• 8 muslos de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de cilantro fresco (picado finamente)
• 2 papas (Picadas en cuadritos)

Instrucciones paso a paso:

• En un recipiente grande, mezcla el jugo de 3 limones, 2 cucharadas de aceite, 3 dientes de ajo picados, 2 cucharada salsa de soja y 1 cucharada de sal. Este sera el marinado para el pollo, mézclalo bien hasta que los ingredientes se integren.

• Coloca 8 muslos de pollo en un recipiente amplio y vierte el marinado sobre el pollo.

• Una vez que ya hayas vertido todo el marinado en el pollo, asegúrate de mezclar muy bien para que queden jugositos.

• En un sarten a fuego medio coloca cada uno de los muslos de pollo y cocina por alrededor de 8 – 12 minutos. hasta que suelten todos los jugos y se vea doradito.

• En una sarten diferente, pon un chorrito de aceite vegetal y cocina las papas en cuadritos al unos 8 minutos o hasta que estén en un color doradito.

Sirve y disfruta de esta deliciosa receta, es una de las recetas mas fáciles para hacer y a demás es muy variable de tal manera que puedes acompañarla con muchísimas opciones como un Espagueti, un pure de papa o una ensalada este platillo es muy versátil y ademas lleva ingredientes que seguramente tienes en tu refrigerador y alacena.

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