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    Home » PASTAS Y PIZZA

    SPAGUETI A LA BOLOÑESA

    Published: Ago 18, 2016 · Modified: May 2, 2022 by Laura Muller

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    Aquí tenemos el Spagueti a la Boloñesa con un pequeño secreto: ¡es de pavo! Sustituir la carne molida de res por la de pavo es una gran idea para transformar este platillo en algo más saludable y nutritivo. Se conserva el mismo sabor que nos encanta de la salsa bolognesa, pero sin pecar. ¡Una receta fácil y rápida!

    Spaghetti a la bolognesa | Las recetas de laura

    Spagueti a la Boloñesa

    Porciones:2   reloj Preparación: 15 minutos

    linea corazon

    ¡Deliciosa receta de Spagueti a la Boloñesa! En mi opinión, esta pasta es uno de los platillos favoritos y más universales, el gusto para personas de cualquier edad.

    Aquí te enseño el truco para preparar esta pasta y agregarle verduras escondidas en la carne, para que tus hijos no tengan la sospecha de que están comiendo verduras! La idea de mezclarlas es que el platillo contenga una gran cantidad de nutrientes, además a la salsa de la pasta un buen sabor y consistencia.

    ¿Sabías que la carne de pavo tiene menos grasa que la de res? Por esa razón, yo recomiendo sustituir la carne molida de res por la de pavo. Esta carne de ave es además una fuente rica en aminoácidos, proteínas, vitaminas B3 y B6. Otro dato importante y poco conocido del pavo es que contiene minerales que ayudan en la prevención del cáncer.

    Sobre la Pasta puedo comentarles que no siempre es engordane. Digamos que los factores de cantidad y la forma como se preparan los ingredientes en la pastas pueden o no ayudar a bajar de peso. Por eso hay que tener cuidado en la forma de combinar los alimentos. Otro dato relevante: el queso parmesano puede añadirse como toque final, pero les aconsejo no excederse para no aumentar el nivel de grasa.

    ¡Asi que manos a la obra!

    Recuerda que tengo otras 2 recetas con carne de pavo que también puedes preparar de manera saludable:

    Hamburguesas de Pavo y Nuggets de Pavo

    No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:

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    Spagueti a la boloñesa

    Spagueti a la Boloñesa | Las recetas de laura

    Spaghetti a la bolognesa | Las recetas de laura

    Spagueti a la Boloñesa

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    Tiempo de preparación: 15 minutos
    Tiempo total: 15 minutos
    Raciones: 2 personas
    Autor: Laura Muller

    Ingredientes

    • 300 gramos pavo carne molida
    • 1 lata puré de tomate
    • ½ cucharadita ajo Picado
    • 1 rama apio rama
    • 1 pza zanahoria
    • ½ cdta hierbas italianas
    • 2 cdas cebolla picada finamente
    • 1 paquete Spagueti integral de 250 grs
    • 100 grs queso parmesano al gusto

    Elaboración paso a paso

    • Pon la zanahoria y el apio a hervir en un poco de agua.
    • Coloca en una licuadora las verduras hervidas con un poco del agua en el que se hirvieron junto con el puré de tomate. Añade sal al gusto, hierbas italianas y licua muy bien.
    • En un sartén, añade el ajo, la cebolla picada y una pizca de sal. Mezcla todo para que se integren.
    • Agrega la carne de pavo y mezcla hasta que empiece a agarrar color.
    • Añade la salsa de tomate y deja que se termine de cocer la carne, agrega sal al gusto.
    • Mezcla la pasta previamente cocida con la carne con salsa y... ¡listo!
    • Decora con un poco de queso parmesano. Esto es al gusto de cada persona.

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    Spagueti a la Boloñesa | Las Recetas de Laura

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    Laura Muller
    Laura Muller is a trilingual Mexican mom living in the city of Chicago. Laura started her YouTube channel Las Recetas de Laura more than 10 years ago to teach people how to cook Mexican food in a healthier way. Laura's recipes are specialized for people with diabetes and high cholesterol. Laura promotes healthy eating for every body size and talks about her own experience dealing with being overweight and how people of any size can have an active and healthy life.

    Laura creates content in Spanish and English for a community of over 3 million followers and has been recognized as one of the most influential Latinas in the US, Latinos 40 under 40 in Chicago.
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