Aquí tenemos el Spagueti a la Boloñesa con un pequeño secreto: ¡es de pavo! Sustituir la carne molida de res por la de pavo es una gran idea para transformar este platillo en algo más saludable y nutritivo. Se conserva el mismo sabor que nos encanta de la salsa bolognesa, pero sin pecar. ¡Una receta fácil y rápida!
Spagueti a la Boloñesa
Porciones:2 
Preparación: 15 minutos
¡Deliciosa receta de Spagueti a la Boloñesa! En mi opinión, esta pasta es uno de los platillos favoritos y más universales, el gusto para personas de cualquier edad.
Aquí te enseño el truco para preparar esta pasta y agregarle verduras escondidas en la carne, para que tus hijos no tengan la sospecha de que están comiendo verduras! La idea de mezclarlas es que el platillo contenga una gran cantidad de nutrientes, además a la salsa de la pasta un buen sabor y consistencia.
¿Sabías que la carne de pavo tiene menos grasa que la de res? Por esa razón, yo recomiendo sustituir la carne molida de res por la de pavo. Esta carne de ave es además una fuente rica en aminoácidos, proteínas, vitaminas B3 y B6. Otro dato importante y poco conocido del pavo es que contiene minerales que ayudan en la prevención del cáncer.
Sobre la Pasta puedo comentarles que no siempre es engordane. Digamos que los factores de cantidad y la forma como se preparan los ingredientes en la pastas pueden o no ayudar a bajar de peso. Por eso hay que tener cuidado en la forma de combinar los alimentos. Otro dato relevante: el queso parmesano puede añadirse como toque final, pero les aconsejo no excederse para no aumentar el nivel de grasa.
¡Asi que manos a la obra!
Recuerda que tengo otras 2 recetas con carne de pavo que también puedes preparar de manera saludable:
Hamburguesas de Pavo y Nuggets de Pavo
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Spagueti a la boloñesa
Ingredientes
- 300 gramos pavo carne molida
- 1 lata puré de tomate
- 1/2 cucharadita ajo Picado
- 1 rama apio rama
- 1 pza zanahoria
- 1/2 cdta hierbas italianas
- 2 cdas cebolla picada finamente
- 1 paquete Spagueti integral de 250 grs
- 100 grs queso parmesano al gusto
Elaboración paso a paso
- Pon la zanahoria y el apio a hervir en un poco de agua.
- Coloca en una licuadora las verduras hervidas con un poco del agua en el que se hirvieron junto con el puré de tomate. Añade sal al gusto, hierbas italianas y licua muy bien.
- En un sartén, añade el ajo, la cebolla picada y una pizca de sal. Mezcla todo para que se integren.
- Agrega la carne de pavo y mezcla hasta que empiece a agarrar color.
- Añade la salsa de tomate y deja que se termine de cocer la carne, agrega sal al gusto.
- Mezcla la pasta previamente cocida con la carne con salsa y... ¡listo!
- Decora con un poco de queso parmesano. Esto es al gusto de cada persona.
Ingredientes
- 300 gramos pavo carne molida
- 1 lata puré de tomate
- 1/2 cucharadita ajo Picado
- 1 rama apio rama
- 1 pza zanahoria
- 1/2 cdta hierbas italianas
- 2 cdas cebolla picada finamente
- 1 paquete Spagueti integral de 250 grs
- 100 grs queso parmesano al gusto
Elaboración paso a paso
- Pon la zanahoria y el apio a hervir en un poco de agua.
- Coloca en una licuadora las verduras hervidas con un poco del agua en el que se hirvieron junto con el puré de tomate. Añade sal al gusto, hierbas italianas y licua muy bien.
- En un sartén, añade el ajo, la cebolla picada y una pizca de sal. Mezcla todo para que se integren.
- Agrega la carne de pavo y mezcla hasta que empiece a agarrar color.
- Añade la salsa de tomate y deja que se termine de cocer la carne, agrega sal al gusto.
- Mezcla la pasta previamente cocida con la carne con salsa y... ¡listo!
- Decora con un poco de queso parmesano. Esto es al gusto de cada persona.
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