3 desayunos en 1 rapidos y faciles. El dia de Hoy les traigo una receta muy especial, es el desayuno perfecto para aquellos que nunca tienen tiempo de desayunar, son unos cupcakes de huevo con diferentes ingredientes para que los tengas ahí listos para llevar y comérselos en el camino al trabajo o escuela. También los puedes mantener refrigerados y solamente calentarlos y ¡listo! un desayuno delicioso y práctico para toda la familia.
Cupcakes de huevo para desayunar
Porciones:12 
Preparación: 20 minutos
El desayuno es la comida más importante de el día, nos da los nutrientes y la energía para iniciar nuestras labores, estar más concentrados en la escuela o en el trabajo y es una parte muy importante para las personas que desean bajar de peso, si se saltan el desayuno el cuerpo se descompensa. Además de que a media mañana vas a sentir hambre y terminas comiendo galletas o cosas no muy saludables.
Es por eso que hoy te enseño a hacer un desayuno muy práctico, son cupcakes salados, de huevo con 3 diferentes sabores para que elijas tu favorito! o para que le des a cada uno de tu familia el que más les guste: jamón, champiñones o espinacas.
Además estos cupcakes salados los puedes preparar una noche antes si eres de las que como yo, siempre andan a las carreras en la mañana y no les alcanza el tiempo, perfecto para darles a los niños.
Recuerda acompañar tus cupcakes salados con un vaso de leche y una fruta para tener un desayuno completo y nutritivo.
Aquí te dejo otras ideas de desayunos prácticos que te pueden salvar: Licuado de avena y cupcakes de bran flakes.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Cupcakes salados
Ingredientes
- 4 huevos
- espinacas
- champiñones
- 2 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
- 1/4 taza Leche descremada
- 1 taza queso fresco
- 3 cdas cebolla picada
- jamón de pavo
Elaboración paso a paso
- Ponemos en un recipiente los huevos y les agregamos ¼ de taza de leche, dos pizcas de sal y de pimienta y mezclamos.
- Luego agregamos una taza de queso fresco, 3 cucharadas de cebolla picada y revolvemos nuevamente.
- En otro recipiente al fuego con agua ponemos las espinacas lavadas para que hierban, y las dejamos alrededor de dos minutos.
- Al molde de cupcakes le ponemos un poco de aceite en spray, y si no tenemos puedes ponerle un poquito de aceite ayudándote con una servilleta para esparcirlo
- Haremos 3 tipos diferentes, tomamos una porción de nuestra mezcla de huevo y le agregamos jamón de pavo picado y revolvemos por ultimo lo ponemos en el molde, repetimos esto mismo pero ahora con los champiñones y por ultimo hacemos lo mismo pero con las espinacas.
- Ponemos el horno a 370°F 190°C y ponemos el molde de los cupcakes durante 20 a 25 minutos en el horno.
- Sabremos que están listos cuando les metamos un chuchillo y no salga nada de líquido.
Ingredientes
- 4 huevos
- espinacas
- champiñones
- 2 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
- 1/4 taza Leche descremada
- 1 taza queso fresco
- 3 cdas cebolla picada
- jamón de pavo
Elaboración paso a paso
- Ponemos en un recipiente los huevos y les agregamos ¼ de taza de leche, dos pizcas de sal y de pimienta y mezclamos.
- Luego agregamos una taza de queso fresco, 3 cucharadas de cebolla picada y revolvemos nuevamente.
- En otro recipiente al fuego con agua ponemos las espinacas lavadas para que hierban, y las dejamos alrededor de dos minutos.
- Al molde de cupcakes le ponemos un poco de aceite en spray, y si no tenemos puedes ponerle un poquito de aceite ayudándote con una servilleta para esparcirlo
- Haremos 3 tipos diferentes, tomamos una porción de nuestra mezcla de huevo y le agregamos jamón de pavo picado y revolvemos por ultimo lo ponemos en el molde, repetimos esto mismo pero ahora con los champiñones y por ultimo hacemos lo mismo pero con las espinacas.
- Ponemos el horno a 370°F 190°C y ponemos el molde de los cupcakes durante 20 a 25 minutos en el horno.
- Sabremos que están listos cuando les metamos un chuchillo y no salga nada de líquido.
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