Un delicioso relleno para tu pavo en navidad con carne, almendras, arándanos y otros ingredientes saludables para darle ese sabor medio dulce a tu pavo, fácil y rápido de preparar para que tu cena de navidad sorprenda a toda tu familia
Relleno para pavo con frutos secos y verduras
Porciones: 1/2 kilo de relleno 
Preparación: 1 hora
Esta receta es un guisado de carne con zanahoria y frutos secos que puedes preparar para cualquier época del año, pero queda delicioso si lo utilizas como relleno para pavo en navidad o thanksgiving.
También contiene gran cantidad de nutrientes y sobretodo antioxidantes gracias a los frutos secos y nueces, que son los arándanos y almendras.
Además me encanta porque es muy lucidor, con una combinación de colores que se verá increíble en tu mesa de la cena de navidad.
Recuerda que mis recetas son sin grasa, por lo que todo está cocinado en agua. La opción saludable para que tu familia coma sabroso pero sin perjudicar su salud.
Más abajo vienen los ingrediente, las porciones que te doy son para preparar medio kilo o alrededor de una libra de relleno para pavo, que es lo que yo utilicé, pero puedes preparar más o menos cantidad dependiendo del tamaño de tu pavo.
También te recomiendo otro tipo de relleno de pavo por si quieres ver más opciones: click aqui.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Relleno para pavo con frutos secos
Ingredientes
- 1 libra carne de cerdo o pavo
- 1 libra carne de res
- 1/2 taza arándano
- 1 taza almendras
- 2 ramas apio
- 5 cdas salsa de soya
- 2 piezas zanahoria picadas en cuadritos
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- En un recipiente ponemos alrededor de una taza de agua y la ponemos a hervir, ponemos las zanahorias picadas en cuadros y un poco de sal que son las más demoradas en cocinarse.
- Luego de que estén las zanahorias un poco cocidas ponemos la carne de pavo y la carne de res en el mismo recipiente de la zanahoria, agregamos sal y pimienta al gusto, dos ramas de apio picado, media taza de arándanos secos y revolvemos muy bien.
- Mientras que se está cociendo la carne, ponemos en un sartén, plancha o comal a tostar las almendras que se agregaran al final al relleno.
- Cuando la carne este bien cocida, le agregamos cinco cucharadas de salsa de soya, revolvemos bien, agregamos también nuestras almendras tostadas y volvemos a revolver bien y estará listo para servir.
Ingredientes
- 1 libra carne de cerdo o pavo
- 1 libra carne de res
- 1/2 taza arándano
- 1 taza almendras
- 2 ramas apio
- 5 cdas salsa de soya
- 2 piezas zanahoria picadas en cuadritos
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- En un recipiente ponemos alrededor de una taza de agua y la ponemos a hervir, ponemos las zanahorias picadas en cuadros y un poco de sal que son las más demoradas en cocinarse.
- Luego de que estén las zanahorias un poco cocidas ponemos la carne de pavo y la carne de res en el mismo recipiente de la zanahoria, agregamos sal y pimienta al gusto, dos ramas de apio picado, media taza de arándanos secos y revolvemos muy bien.
- Mientras que se está cociendo la carne, ponemos en un sartén, plancha o comal a tostar las almendras que se agregaran al final al relleno.
- Cuando la carne este bien cocida, le agregamos cinco cucharadas de salsa de soya, revolvemos bien, agregamos también nuestras almendras tostadas y volvemos a revolver bien y estará listo para servir.
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