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Cupcakes sin culpa en tres versiones: Manzana , Plátano y Chocolate!

Te enseño a preparar esta receta definitiva de Cupcakes Saludables que hará que todos se vuelvan fanáticos de tu cocina! Estos irresistibles Cupcakes no solo son fáciles de hacer, sino que también son una explosión de sabores deliciosos y saludables. Perfectos Cupcakes para niños y para tus invitados en cualquier ocasión especial.

Preparar estos cupcakes es un verdadero placer, ya que utilizamos ingredientes económicos que no solo cuidan tu bolsillo, sino también tu salud. La combinación de avena con una mínima cantidad de harina y azúcar los convierte en una opción nutritiva que no sacrifica el sabor.

fotode los cupcakes tres versiones

Cupcakes y muffin es lo mismo?

Aunque los cupcakes y los muffins comparten similitudes en su forma y en que son productos horneados individuales, existen diferencias distintivas en términos de ingredientes, técnicas de preparación y presentación.

Ingredientes:

Base para todos:

  • 1 taza de avena
  • 1 Taza de Harina Integral
  • una Pizca de Sal
  • ½  cucharadita de polvo para hornear
  • ½ Cucharadita de Canela un Polvo
  • 2 huevos
  • ½ Taza de Yogurt Natural ( O griego)
  • 1 Taza de Miel de abeja (O sustituto de azúcar)

Adicionales por versión:

  • Manzana:
    • 1 manzana, pelada y cortada en cuadritos pequeños
  • Plátano:
    • 1 plátano, machacado
  • Chocolate:
    • 3 cucharadas de chocolate en polvo sin sabor
    • 2 cucharadas de arándanos secos
ingredintes receta de cupcakes
recipientes con ingredientes 1

Cupcakes de Plátano: Energía Anti-Calambres

  • Beneficio: Rico en potasio, perfecto para aquellos que buscan alivio contra los calambres diarios.
  • Ideal para disfrutar en días frescos, acompáñalos con una taza de café o una infusión de frutas para un gusto sin remordimientos.

Cupcakes de Manzana: Fibra para el Bienestar

  • Beneficio: Rica en fibra, excelente para personas con problemas de colesterol alto, estreñimiento y diabetes.
  • Una opción deliciosa durante el nuevo ciclo escolar, proporciona a los niños la energía y saciedad necesarias para sus actividades diarias.

Cupcakes de Cacao: Pocas Calorías, Mucha Energía

cupcakes sin culpa

Instrucciones paso a paso:

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2: En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: 1 Taza de avena, 1 Taza de harina integral, ½ Cucharadita de Polvo para hornear, ½ Cucharadita de canela en polvo y Una pizca de sal.

Paso 3: En otro recipiente, combina los ingredientes húmedos: 2 huevos, ½ yogur natura ( o griego) y 1 Taza de miel de abeja y Mezcla bien.

Paso 4: Agrega a la mezcla húmeda a los ingredientes secos, asegurándote de que todo esté muy bien mezclado y Divide la masa en tres partes iguales para cada versión.

paso 1 receta de cupcakes

Versión manzana:

Paso 5: Agrega los cuadritos de manzana a un aparte de la masa y mezcla.

Versión plátano:

Paso 6: Añade el plátano machacado a otro parte de la masa y mezcla.

Versión de Chocolate:

Paso 7: En la última parte de la masa, incorpora el chocolate en polvo y los arándanos secos y mezcla muy bien.

Paso 8: Engrasa los moldes para cupcakes con aceite en spray o con una servilleta con aceite y llena cada molde con la mezcla correspondiente.

Paso 9: Hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga totalmente limpio.

finales paso de la receta

Deja enfriar y Disfruta de estos deliciosos Cupcakes Saludables!!

Recuerda que puedes personalizar la receta de acuerdo a tus preferencias, añadiendo nueces, almendras o chispas de chocolate, como tambien puedes hacerlos Cupcakes de Ice cream.

foto final con mesa decorada y platos de cupcakes


foto final con mesa decorada y platos de cupcakes

Cupcakes sin culpa tres versiones: Plátano, Manzana y Chocolate

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Plato: Postres
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 3 cupcakes
Calorías: 116kcal

Ingredientes

Base para todos (ingredientes Secos)

  • 1 taza avena avena
  • 1 taza harina de avena
  • 1 cdta canela en polvo
  • 1/2 cdta polvo para hornear
  • 1 pizca sal

Ingredientes Húmedos:

  • 3/4 tza yogurt
  • 2 pzas huevo
  • 1/2 tza azúcar morena o de miel de abeja
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 1/4 tza mantequilla

Adicionales por versión Manzana:

  • 2 pzas manzana peladas y cortadas en cuadritos

Plátano:

  • 1 pza platano

Chocolate:

  • 2 cdas cocoa en polvo

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  • En in tazón grande, mezcla los ingredientes secos: 1 Taza de avena, 1 Taza de harina integral, 1/2 Cucharadita de polvo para hornear, 1/2 Cucharadita de canela en polvo y Una pizca de sal.
  • En otro recipiente, combina los ingredientes húmedos: 2 huevos, 1/2 Taza de Yogurt Natural (ó griego), 1 Taza de miel de abeja y mezcla muy bien
  • Agrega a la mezcla húmeda a los ingredientes secos, asegurándote de que todo esté muy bien mezclado y divide la masa en tres partes iguales para cada verisón

Versión de Manzana:

  • Agrega los cuadritos de manzana a una parte de la masa y mezcla.

Versión de Plátano:

  • Agrega el plátano machacado a otra parte de la masa y mezcla.

Versión de Chocolate:

  • En la última parte de la masa, incorpora el chocolate en polvo y los arándanos secos y mezcla muy bien.
  • Engrasa los moldes para cupcakes con aceite en spray o con una servilleta con aceite y llana cada molde con la masa correspondiente.
  • Hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salgo totalmente limpio.

Video

Nutrition

Calorías: 116kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 0.3g | Grasa: 0.3g | Grasa saturada: 0.1g | Grasa polinsaturada: 0.03g | Grasa monosaturada: 0.1g | Grasa Transgénica: 0.003g | Colesterol: 3mg | Sodio: 149mg | Potasio: 16mg | Fibra: 1g | Azúcar: 0.4g | Vitamina A: 8IU | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 16mg | Hierro: 0.2mg

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7 comentarios

  1. Hola! La mantequilla en qué momento se integra? O es para poner engrasar los moldes? Se puede substituir con aceite de aguacate ?
    Gracias!!

    1. Gracias Quedma un abrazo! No te pierdas proximamente voy a sacar mi recetario y lo estare anunciando por Youtube!

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