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pizzas sin harina - las recetas de Laura
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PIMIENTOS RELLENOS SABOR PIZZA

Tiempo de preparación25 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total40 min
Plato: Platillo Principal
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 pimiento morrón
  • queso fresco
  • 3 tomates
  • ¼ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • champiñones
  • Aceitunas negras
  • Pepperoni
  • chile jalapeño

Elaboración paso a paso

  • En una olla con agua coloca la cebolla y los tomates, deja hervir por unos minutos hasta que se empiece a despegar la cáscara de los tomates.
  • Retira la cáscara de los tomates y colócalos en la licuadora junto con la cebolla, media taza del agua de la misma olla, un diente de ajo y sal al gusto.
  • Licua hasta tener una salsa totalmente integrada
  • Coloca la salsa en una olla a fuego lento para integrar más los sabores y deja hervir por unos 5 minutos
  • Mientras tanto corta los pimientos como te enseño en el video, retira las semillas y el rabito.
  • Rellena los pimientos con los champiñones picados en cuadritos o con el ingrediente que prefieras, coloca una capa de salsa, una capa de queso y por último los toppings que prefieras.
  • Coloca en una charola con papel encerado y mete al horno por alrededor de 15 minutos.
  • Y listo! tienes unas pizzas llenas de vegetales, nutritivas y deliciosas.