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relleno para pavo
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RELLENO DE PAVO CON BRANDY

Plato: Guarnicion
Cocina: Gourmet, Varios

Ingredientes

  • 1 baguette
  • 2 1/2 taza champiñones
  • 2 huevos
  • 2 pizcas comino
  • 1/2 cucharada pimienta en polvo
  • 1/4 taza queso parmesano
  • 1/2 taza brandy o jerez
  • salchichas para asar
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1 taza Leche
  • 1/4 taza aceitunas sin hueso
  • 1/4 taza uvaspasas

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente ponemos los huevos, pimienta, comino, el queso parmesano, el brandy e integramos muy bien los ingredientes.
  • cortamos las salchicha para asar y lo ponemos en un sartén junto con la cebolla picada y dejamos cocinando.
  • mientras que esta las salchichas y la cebolla cortamos el baguette en rebanadas.
  • Agregamos los champiñones al sartén cuando ya este un poco cocida la salchicha y la cebolla para que no se sobre cosan mucho.
  • En la mezcla de huevo agregamos las aceitunas, las uvaspasas y por ultimo el pan, integrándolo bien para que quede bien para que todo el pan quede untado de huevo.
  • Cuando el pan este listo lo ponemos en el recipiente que ira al horno junto con la mezcla de salchichas, champiñones y cebolla, lo revolvemos muy bien y agregamos una taza de leche, intentando que remoje todo el relleno de pavo, por ultimo podemos ponerle un poco mas de parmesano arriba.
  • Ponemos al horno a 350° F 175° C y ponemos nuestro relleno de pavo al rededor de 30 minutos y esta listo.